Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.

109 900 ₽

Количество страниц

136 страниц

Язык

Русский

Автор

ЭКЦ "ИнвестПроект"

Дата публикации

29.08.2025

Наша книга в подарок

Сельское хозяйство

109 900 ₽

Доставка

В рабочее время (09:00-18:00 ПН-ПТ по Москве) в течение 10 минут после поступления оплаты.

Подробнее

Оплата

Visa, MasterCard, МИР, безналичный расчёт;
Для оплаты в иностранной валюте свяжитесь с нами в WhatsApp, Telegram или Jivo-чат.

Комиссия за наш счет.

Что вы получите

Маркетинговое исследование.doc

Содержит в себе маркетинговое исследование в редактируемом формате

Консультация разработчика

Профессиональная консультация разработчика маркетингового исследования

Описание Содержание Приложения Демо версия Доставка

Рынок мяса (свинина, говядина и птица), 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.

Методы исследования:

анализ материалов из открытых источников;
сбор и анализ вторичной информации о рынке;
изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
кабинетная работа специалистов.

Источники данных:

FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН)
Росстат;
Национальный Союз свиноводов;
Национальный Союз мясопереработчиков;
Национальный Союз птицеводов;
Минсельхоз России;
Федеральная таможенная служба.

Ключевые потребители маркетингового исследования:

потенциальные участники рынка
инвесторы для оценки перспективности инвестиций
отделы маркетинга на предприятиях

Возможности применения маркетингового исследования:

коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
выявление конкурентов
оценка доли рынка
оценка перспектив спроса
перспективы торговли с зарубежными странами
снижение бизнес-рисков

Ключевые положения исследования рынка мяса

Российский рынок мяса

С восстановлением уровня доходов оживился спрос на мясную продукцию.

Самую главную статью расходов россиян в 2024 году — 25% от общей потребительской корзины — заняли мясные продукты.

Потребление мяса в России в 2024 году достигло 83 кг на человека. По данным Росстата, в целом россияне стали есть мяса и мясопродуктов (в пересчёте на мясо) на 3 кг больше, чем годом ранее. В основном россияне употребляют мясо птицы и свинину.

В 2024 году в России в общей сложности было произведено *** млн. тонн скота и птицы в убойном весе, что на 2,5% выше показателя 2023 г.

За последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой. В 2024 году по сравнению с 2019 прирост составил 13,2% в относительном выражении и *** млн. тонн в абсолютном.

Изменение производства мяса на убой в 2024 году

Основную долю сельскохозяйственного производства мяса в 2024 году занимало производство *** – 44,5% и *** – 39,7%.

Производства мяса по видам

В 2024 году наблюдался рост выручки в мясном животноводстве. В среднем рост составил ***%. В первую очередь рост связан с увеличением цен на продукцию.

В 2024 году наблюдалось снижение рентабельности в мясном животноводстве, за исключением компаний, занимающихся разведением мясного КРС.

Несмотря на снижение рентабельности, рентабельность свиноводов выше, чем у остальных в мясном животноводстве – ***%.

В последние годы наблюдается стабильный рост производства мяса в промышленном секторе. Так с 2019 по 2024 гг. производство выросло на 21,3%.

В 2024 году было произведено *** млн. тонн мяса, что на ***% выше показателя 2023 г.

В последние годы наблюдался рост выручки в мясопереработке. В 2024 году выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, выросла на 16% по сравнению с 2023 г. и составила *** трлн. руб. Тем не менее, уровень рентабельности мясопереработчиков невысокий – ***%.

Рынок свинины

За последние пять лет производство свинины в сельхозсекторе в России выросло на *** % — с *** млн. до *** млн. тонн.

Основная доля произведенной в 2024 году свинины в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всей произведенной свинины.

Лидером по производству свинины в сельхозсекторе уже много лет является *** федеральный округ, на его долю приходится 55,2% произведенной свинины в убойном весе.

На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн свинины в убойном весе, что на 4,7% выше показателя 2023 г. С 2019 года наблюдается положительная динамика по реализации свинины.

С 2019 года наблюдается положительная динамика в промышленном производстве свинины. Производство с 2019 по 2024 гг. выросло в 1,4 раза. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн свинины. Производство свинины за год выросло на 4,1%. При этом рост наблюдается как в производстве парной и охлажденной, так и замороженной свинины.

Основная доля производства приходится на *** – 79,1% от всей переработанной свинины в 2024 году.

Лидером по объемам выпуска свинины является ****, на его долю пришлось 53,3% от всей произведенной промышленными предприятиями свинины в 2024 году.

В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** млн. тонн свинины, что на 6,0% больше, чем в 2023 году. В последние годы наблюдается рост отгрузок свинины в промышленном секторе.

Среднерыночная цена на свинину выросла на 25,9% и составила *** тыс. руб./кг (без НДС). Средняя цена за период с января по июль 2025 гг. - *** тыс. руб.

По данным Росстата, средние потребительские цены на свинину (кроме бескостного мяса) в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 9,3% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо свинины бескостное (+10,6%) – *** руб. / кг.

В 2025 году рост розничных цен на свинину продолжился. Средний рост составил ***%.

Производство свинины в России растет более быстрыми темпами, чем другие отрасли мясной промышленности. По прогнозам, начиная с 2025 года темпы прироста производства свинины в России будут составлять ***%.

Рынок говядины

В России за последние 5 лет наблюдается постоянное снижение поголовья крупного рогатого скота. За период с 2019 по 2024 гг. поголовье сократилось на ***%.

После снижения производства КРС в убойном весе в 2022 году, оно начало расти и в 2024 году почти вернулось к уровню производства 2021 г.

В 2024 году производство КРС в убойном весе составило *** тыс. тонн, что на 0,7 %, выше показателя 2023 г.

Основная доля произведенной в 2024 году говядины в убойном весе пришлась на *** – 51,8% от всей произведенной говядины.

Лидером по сельскохозяйственному производству говядины является ***федеральный округ, на его долю в 2024 году приходилось 26,5% произведенной говядины в убойном весе (*** тыс. т).

На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** тыс. тонн свинины в убойном весе, что на 8,7% выше показателя 2023 г.

Сектор промышленного производства и переработки говядины за последние несколько лет показывает стабильный рост. За период с 2019 по 2024 гг. производство говядины в промышленном секторе выросло на ***%. Совокупный объем промышленного производства мяса КРС в 2024 году составил *** тыс. тонн, что на 11% больше, чем в 2023 году.

Основная доля производства приходится на *** – 67,9% от всего переработанного мяса КРС в 2024 году.

Лидером по объемам выпуска говядины является *** федеральный округ, на его долю пришлось 43,0% от всей произведенной промышленными предприятиями говядины в 2024 году.

В 2024 году в России промышленными предприятиями было отгружено *** тыс. тонн говядины, что на 6,6% больше, чем в 2023 году.

За последние пять лет наблюдается стабильный рост цен производителей на говядину. За период с 2019 по 2024 гг. цены выросли на ***%. В 2024 году средние цены производителей говядины выросли на 15,8% по сравнению с показателем 2023 г. и составили *** тыс. руб. за тонну.

Наблюдается тенденция к постоянному увеличению средних потребительских цен на говядину. По данным Росстата, цены на говядину (кроме бескостного мяса) в 2024 года составили *** руб. / кг., что на 12,4% выше уровня цен 2023 г. Также выросли цены и на бескостное мясо (+13,4%) – *** руб. / кг.

На данный момент значительная часть говядины поступает из-за рубежа, вследствие чего падение рубля способствует резкому росту цен. Однако в дальнейшем это будет способствовать развитию производства внутри страны и значительному приросту экспорта.

Рынок мяса птицы

За последние пять лет производство птицы в сельскохозяйственном секторе в России выросло на 9,1 % — с *** млн. до *** млн. тонн.

В 2024 г. в России было произведено *** млн. тонн птицы в убойном весе, что на 2,4% превышает показатель предыдущего года.

Основная доля произведенной в 2024 году птицы в убойном весе пришлась на *** – 88,6% от всего произведенного мяса птицы.

Лидером по производству птицы является *** федеральный округ, на его долю приходится 36,6% произведенной птицы в убойном весе.

На начало 2025 года в сельхозсекторе было реализовано *** млн. тонн птицы в убойном весе, что на 3,2% выше показателя 2023 г.

Наблюдается положительная динамика в производстве мяса птицы, с 2019 по 2024 гг. рост составил ***%. В 2024 году промышленными предприятиями было произведено *** млн. тонн мяса и продуктов убоя сельскохозяйственной птицы. Производство мяса и субпродуктов птицы за год выросло на 5,4%.

Основная доля производства приходится на *** – 69,7% от всего переработанного мяса птицы в 2024 году.

Лидером по объемам выпуска говядины является *** федеральный округ, на его долю пришлось 41,9% от всего произведенного промышленными предприятиями мяса птицы в 2024 году.

Среднегодовая цена промышленных производителей на мясо птицы охлажденное за 2024 год была равна *** тыс. руб./тн., что на 7,4% выше показателя 2023 г.

Среднегодовая цена на замороженное мясо подорожало в 2024 году на 7,6% по сравнению с 2023 годом и составила *** тыс. руб./тн.

Наблюдается постоянный рост розничных цен на мясо птицы. По данным Росстата, средние потребительские цены на курятину в 2024 году составили *** руб. / кг, что на 10,4% выше уровня цен 2023 года. Также выросли цены и на мясо индейки (+12,6%) – *** руб. / кг.

Экспорт остается основным драйвером развития птицеводческой отрасли в условиях полной самообеспеченности.

Долгосрочный прогноз развития рынка мяса

Производство мяса в промышленном секторе может к 2030 году достичь ***млн. тонн. Прежде всего, это будет зависеть от восстановления и роста доходов населения, а также увеличения экспортных поставок.

Прогноз производства мяса в России до 2030 г.

Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.

СОДЕРЖАНИЕ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ "РЫНОК МЯСА (СВИНИНА, ГОВЯДИНА И ПТИЦА)"

1. РЕЗЮМЕ	5
1.1. Методы и источники исследования	5
1.2. Основные выводы исследования	6
2. МЯСНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО В РОССИИ	10
2.1. Классификация мяса и его ассортимент	10
2.2. Производство мяса в сельхозсекторе	16
2.3. Выручка производителей мяса в сельхозсекторе	26
2.4. Прибыль производителей мяса в сельхозсекторе	28
2.5. Рентабельность производителей мяса в сельхозсекторе	30
3. СВИНОВОДСТВО В РОССИИ	32
3.1. Поголовье свиней	32
3.2. Цены сельхозпроизводителей на свиней	35
3.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением свиней	37
3.4. Производство свинины в сельскохозяйственном секторе	39
3.5. География производства свинины в сельскохозяйственном секторе	40
3.6. Реализовано свинины в сельскохозяйственном секторе	44
4. РАЗВЕДЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ	46
4.1. Поголовье крупного рогатого скота	46
4.2. Цены сельхозпроизводителей на КРС	48
4.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением КРС	51
4.4. Производство говядины в сельскохозяйственном секторе	52
4.5. География производства говядины в сельскохозяйственном секторе	53
4.6. Реализовано говядины в сельскохозяйственном секторе	59
5. ПТИЦЕВОДСТВО В РОССИИ	61
5.1. Поголовье птиц	61
5.2. Цены сельхозпроизводителей на птицу	63
5.3. Рейтинг организаций, занимающихся разведением птиц	66
5.4. Производство птицы в сельскохозяйственном секторе	67
5.5. География производства мяса птицы в сельскохозяйственном секторе	68
5.6. Реализовано птицы в сельскохозяйственном секторе	72
6. ОБЗОР МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ РОССИИ	74
6.1. Производство мяса в промышленном секторе	74
6.2. Выручка производителей мяса в промсекторе	76
6.3. Прибыль производителей мяса в промсекторе	77
6.4. Рентабельность производителей мяса в промсекторе	78
6.5. Крупнейшие мясоперерабатывающие компании	79
6.6. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции	80
7. РЫНОК СВИНИНЫ В РОССИИ	82
7.1. Объем и динамика производства свинины в промышленном секторе	82
7.2. Структура производства свинины по видам	83
7.3. География производства свинины	84
7.4. Реализация свинины	86
7.5. Цены промышленных производителей на свинину	90
7.6. Розничные цены на свинину	93
7.7. Тенденции развития рынка свинины	95
8. РЫНОК ГОВЯДИНЫ В РОССИИ	96
8.1. Динамика и объем промышленного производства говядины	96
8.2. Структура производства говядины по видам	97
8.3. География производства говядины	98
8.4. Реализация говядины	101
8.5. Цены промышленных производителей на говядину	106
8.6. Розничные цены на говядину	109
8.7. Тенденции развития рынка говядины	111
9. РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ	112
9.1. Динамика и объем промышленного производства мяса птицы	112
9.2. Структура производства мяса птицы по видам	113
9.3. География производства мяса птицы	118
9.4. Реализация мяса птицы	120
9.5. Цены промышленных производителей на мясо птицы	126
9.6. Розничные цены на мясо птицы	128
9.7. Тенденции развития рынка мяса птицы	130
10. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В РФ	131
11. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ	133
12. О РАЗРАБОТЧИКЕ	136

Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Поголовье скота и птицы в РФ, 2019 – 2024 гг., шт.

Таблица 2. Производство мяса скота и птицы в сельскохозяйственном секторе, РФ, 2019-2024, тыс. тонн.

Таблица 3. Выращено скота и птицы в убойном весе по регионам по категориям хозяйств, 2023-2024, тыс. тонн.

Таблица 4. Выручка компаний, занимающихся разведением мясного скота и птицы, РФ, 2019-март 2025 гг., млрд. руб.

Таблица 5. Прибыль компаний, занимающихся разведением мясного скота и птицы, РФ, 2019-2024, млрд. руб.

Таблица 6. Уровень рентабельности компаний, занимающихся разведением мясного скота и птицы, РФ, 2019-2024, млрд. руб.

Таблица 7. Поголовье свиней в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.

Таблица 8. Поголовье свиней по федеральным округам РФ, 2019-2024 гг., тыс. голов.

Таблица 9. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на свиней, 2019 - 2024, руб./тонна.

Таблица 10. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на свиней, 2021 – июнь 2025 гг., руб./тн.

Таблица 11. ТОП-20 компаний по выручке, занимающихся разведением свиней, 2024.

Таблица 12. ТОП-20 компаний по объему производства свинины в сельхозсекторе, 2024.

Таблица 13. Производство свинины в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. т.

Таблица 14. Динамика производства свинины в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.

Таблица 15. Производство свинины в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. тонн.

Таблица 16. Реализовано свинины в убойном весе по категориям упитанности на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.

Таблица 17. Поголовье КРС в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.

Таблица 18. Поголовье КРС по регионам РФ, 2019-2024, тыс. голов.

Таблица 19. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на КРС, 2019 - 2024, руб. / т.

Таблица 20. Рейтинг предприятий, занимающихся разведением мясного КРС в РФ по выручке, 2024 г.

Таблица 21. Производство КРС в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. т.

Таблица 22. Производство говядины в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.

Таблица 23. Производство говядины в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. тонн.

Таблица 24. Реализовано мяса КРС в убойном весе сельхозорганизациями на начало года по категориям упитанности, РФ, 2019-2025, тонн.

Таблица 25. Поголовье птиц в РФ по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. голов.

Таблица 26. Поголовье птиц по регионам РФ, 2019-2024 гг., тыс. голов.

Таблица 27. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на птицу по федеральным округам РФ, 2019 - 2024, руб./тонна.

Таблица 28. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на птицу, РФ, 2021 – июнь 2025 гг., руб./т.

Таблица 29. Рейтинг птицеводческих предприятий в РФ по выручке, 2024 г.

Таблица 30. Производство птицы в убойном весе по категориям хозяйств, 2019-2024, тыс. тонн.

Таблица 31. Производство птицы в убойном весе по округам РФ, 2019-2024, тыс. тонн.

Таблица 32. Производство птицы в убойном весе по регионам РФ, 2023-2024, тыс. т.

Таблица 33. Реализовано мяса птицы в убойном весе по категориям упитанности на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.

Таблица 34. Производство мяса в промышленном секторе по категориям хозяйств,

Таблица 35. Выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024 гг., тыс. руб.

Таблица 36. Прибыль компаний, занимающихся переработки и консервирования мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.

Таблица 37. Уровень рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.

Таблица 38. Рейтинг то-20 мясоперерабатывающих компаний в РФ.

Таблица 39. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции.

Таблица 40. Промышленное производство свинины в РФ, 2019 – 2024, тонн.

Таблица 41. Производство продукции из свиней в РФ, 2019-2024, тонн.

Таблица 42. Промышленное производство продукции из свиней по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.

Таблица 43. Отгружено свинины по видам по регионам РФ, 2019-2024, тонн.

Таблица 44. Средние цены производителей на свинину по регионам РФ, 2019- июль 2025 гг., руб./тонна.

Таблица 45. Розничные цены на свинину по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб. / кг.

Таблица 46. Промышленное производство говядины в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.

Таблица 47. Производство продукции из мяса КРС в РФ, 2019-2024, тонн.

Таблица 48. Промышленное производство продукции из мяса КРС по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.

Таблица 49. Отгружено говядины по видам по регионам РФ, 2019-2024, тонн.

Таблица 50. Средние цены производителей говядины в РФ по видам, 2019 – июль 2025 гг.

Таблица 51. Средние цены производителей на говядину по регионам РФ, 2019 – июл. 2025, руб. / тонна.

Таблица 52. Средние потребительские цены на говядину по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб./кг.

Таблица 53. Промышленное производство продукции из птицы в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.

Таблица 54. Производство продукции из мяса птицы по видам по регионам РФ, 2024, тонн.

Таблица 55. Промышленное производство продукции из мяса птицы по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.

Таблица 56. Отгрузка мяса птицы по видам по регионам РФ, 2024, тонн.

Таблица 57. Средние цены российских производителей на птицу в РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб. / тн.

Таблица 58. Средние потребительские цены на мясо птицы по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб./кг.

Таблица 59. Потребление мяса и мясных продуктов в среднем на потребителя в год, 2019-2024 гг., кг.

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1. Производство мяса в промышленном секторе с прогнозом до 2030 г., РФ, тонн.

График 2. Динамика производства скота и птицы в убойном весе, 2019 – 2024 гг., тыс. тонн.

График 3. Динамика выручки от разведения мясного КРС в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.

График 4. Динамика выручки от разведения свиней на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.

График 5. Динамика выручки от выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.

График 6. Динамика прибыли от разведения мясного КРС в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.

График 7. Динамика прибыли от разведения свиней на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.

График 8. Динамика прибыли от выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо в РФ, 2019 - март 2025 гг., млрд. руб.

График 9. Динамика рентабельности от разведения мясного КРС в РФ, 2019 - 2024, %.

График 10. Динамика рентабельности от разведения свиней на мясо в РФ, 2019 - 2024, %.

График 11. Динамика рентабельности от выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо в РФ, 2019 - 2024, %.

График 12. Динамика численности поголовья свиней в РФ, 2019-2024, тыс. голов.

График 13. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на свиней, 2019 – 2024, руб./тонна.

График 14. Динамика российского производства свинины в убойном весе, 2019-2024, тыс. тн.

График 15. Реализовано мяса свиней в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.

График 16. Динамика численности поголовья КРС в РФ, 2019-2024, тыс. голов.

График 17. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на КРС в РФ, 2019-2024, руб./т.

График 18. Влияние сезонности на цены сельхозпроизводителей на КРС в живом весе, 2020 – июнь 2025 гг., руб./т.

График 19. Динамика российского производства КРС в убойном весе, 2019-2024, тыс. т.

График 20. Реализовано мяса КРС в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.

График 21. Динамика численности поголовья птиц в РФ, 2019-2024, тыс. голов.

График 22. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на птицу, 2019 – 2024, руб./тонна.

График 23. Динамика российского производства птицы в убойном весе, 2019-2024, тыс. т.

График 24. Реализовано мяса птицы в убойном весе сельхозорганизациями на начало года, РФ, 2019-2025, тонн.

График 25. Динамика производства мяса в промышленном секторе, РФ, 2019-2024, тонн.

График 26. Динамика выручки от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, трлн. руб.

График 27. Динамика прибыли от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, тыс. руб.

График 28. Динамика рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019 - 2024, %.

График 29. Промышленное производство свинины в РФ, 2019-2024 гг., т.

График 30. Динамика отгрузок свинины промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, млн. тонн.

График 31. Динамика средних цен производителей на свинину в РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб./т.

График 32. Динамика потребительских цен на свинину в РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб. / кг.

График 33. Динамика промышленного производства говядины в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.

График 34. Динамика отгрузок говядины промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.

График 35. Среднегодовые цены производителей на говядину в РФ, 2019-2024, руб./тонна.

График 36. Динамика средних цен производителей на говядину в РФ, 2019 – июль 2025, руб./т.

График 37. Динамика потребительских цен на говядину, 2019 – июль 2025, руб. / кг.

График 38. Динамика производства мяса сельскохозяйственной птицы и прочих продуктов убоя мясоперерабатывающими предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.

График 39. Динамика отгрузок мяса птицы промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.

График 40. Динамика средних цен промышленных производителей на мясо птицы, РФ, 2019 - июль 2025 гг., руб. / тн.

График 41. Динамика потребительских цен на мясо птицы, 2019 – июль 2025, руб. / кг.

График 42. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в РФ, 2019-2024 гг., кг

График 43. Динамика потребления мяса в РФ по видам, 2019-2024, кг на душу населения.

График 44. Производство мяса (в живом весе) в РФ с прогнозом до 2030 г., тонн.

График 45. Прогноз производства мяса в промышленном секторе до 2030 г., РФ, тонн.

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Структура производства скота и птицы по категориям хозяйств в РФ в 2024 году, %.

Диаграмма 2. Структура производства скота и птицы в убойном весе по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 3. Структура производства скота и птицы на убой по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 4. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.

Диаграмма 5. Распределение поголовья свиней по регионам, 2024 г., %.

Диаграмма 6. Структура производства свинины в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.

Диаграмма 7. Структура производства свинины на убой по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 8. Структура реализации свинины в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.

Диаграмма 9. Структура поголовья КРС по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.

Диаграмма 10. Распределение поголовья КРС по регионам, 2024, %.

Диаграмма 11. Структура производства КРС в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.

Диаграмма 12. Структура производства говядины на убой по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 13. Структура реализации мяса КРС в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.

Диаграмма 14. Структура поголовья птиц по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.

Диаграмма 15. Распределение поголовья птиц по регионам, 2024, %.

Диаграмма 16. Структура производства птицы в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2024, %.

Диаграмма 17. Распределение производства птицы на убой по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 18. Структура реализации мяса птицы в убойном весе по категориям упитанности, РФ, 2024, %.

Диаграмма 19. Структура производства свиного мяса по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 20. Распределение производства свинины по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 21. Структура отгрузок мяса свиней по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 22. Структура производства мяса КРС по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 23. Распределение производства говядины по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 24. Структура отгрузок мяса КРС по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 25. Распределение отгрузок говядины по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 26. Структура производства мяса птицы по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 27. Распределение промышленного производства мяса птицы по регионам РФ, 2024, %.

Диаграмма 28. Структура отгрузок мяса птицы по видам, РФ, 2024, %.

Диаграмма 29. Распределение отгрузок мяса птицы по регионам РФ, 2024, %.

Итого маркетинговое исследование рынка мяса в РФ содержит 136 страниц, 59 таблиц, 45 графиков, 29 диаграмм.

Сроки доставки

В течение 10 минут после поступления оплаты (в рабочее время 09:00-18:00 ПН-ПТ по Москве).

Оригиналы закрывающих документов пересылаются по ЭДО или почтой России бесплатно.

По другим вопросам оплаты и передачи документов свяжитесь с нами!

Что входит в маркетинговое исследование

Анализ рынка

Объем и динамика рынка в ретроспективе 3-5 лет

Цены на продукцию

Цены производителей, динамика цен

Товарооборот

Импорт и экспорт продукции

Уровень конкуренции

Профили крупнейших участников рынка

Прогноз развития

Прогноз развития рынка на 3-5 лет

Влияние санкций

Возможности рынка в условиях санкций

109 900 ₽

Доставка

В рабочее время (09:00-18:00 ПН-ПТ по Москве) в течение 10 минут после поступления оплаты.

Подробнее

Оплата

Visa, MasterCard, МИР, безналичный расчёт;
Для оплаты в иностранной валюте свяжитесь с нами в WhatsApp, Telegram или Jivo-чат.

Комиссия за наш счет.

Разработка индивидуального бизнес-плана

Реализованные проекты

Наш клиент получил одобрение Минимущества Московской области на 102 млн. руб.

Подробнее

Наш клиент получил одобрение проекта Корпорацией развития Республики Саха (Якутия)

Подробнее

В Рязанской области запущен комплекс по производству мяса индейки

Подробнее

Разработан бизнес-план агрокомплекса в Тверской области

Подробнее

Преимущества готового маркетингового исследования

Экономия времени

Сокращение времени на сбор и анализ информации о рынке

Эффективность

Эффективное использование ресурсов и финансовых средств

Сверхкороткие сроки

Мы отвечаем за сроки разработки Вашего инвест-проекта. Поэтому гарантируем Вам скидку за каждый день просрочки в сдаче работ. Пока никому не довелось ей воспользоваться.

Материалы по теме

Молочная отрасль 9 дек 2024

Считаем бизнес-план молочной фермы

Какие вопросы предстоит проработать заказчику - инициатору проекта молочной фермы для профессиональной разработки бизнес-плана?

Новости

Росстат оценил урожай зерна в 2025 году в 139,4 млн тонн в чистом весе

12 января 2026

Россия обновила максимумы добычи золота, угля, железа и алмазов в 2025

12 января 2026

Мы на страницах «Известий»!

22 декабря 2025

Наши готовые работы теперь можно купить на Яндекс.Маркете онлайн и в сплит

19 декабря 2025

Oбъем несырьевого неэнергетического экспорта России вырос на 6%

22 октября 2025

Мы в эфире Первого канала!

20 октября 2025

В 2025 году продажи воды могут превысить 280 млрд руб.

15 октября 2025

Биоревитализанты стали лидерами в структуре продаж инъекционных косметологических препаратов

7 октября 2025

Черноморская винная неделя 2025

6 октября 2025

Куда улетает российская птица?

2 октября 2025

Все новости

Закажите свой бизнес-план прямо сейчас!

Опытный менеджер бесплатно поможет разобраться в Ваших задачах и предложит лучшее решение

Или просто
напишите нам в Telegram
или WhatsApp

Связанные исследования

Рынок молока и молочной продукции России 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.

Рынок зерновых культур РФ в 2019-2025 гг. с прогнозом до 2035 г.

Рынок мяса индейки, 2014-2023 гг.

Все исследования

Связанные бизнес-планы

Бизнес-план мясного цеха

Бизнес-план свиноводческого комплекса

Бизнес-план производства комбикормов для сельскохозяйственной птицы и свиней

Бизнес-план убойного цеха

Бизнес-план колбасного цеха

Бизнес-план птицефабрики

Все бизнес-планы

Отзывы наших клиентов

Все отзывы

Ассоциация крематориев России

Президент

Ассоциация крематориев выражает благодарность компании ЭКЦ "ИнвестПроект" (ИНН 9717140449) в лице генерального директора Лумпова Алексея Андреевича за качественную работу и оперативное консультирование при разработке бизнес-плана крематория

Читать полностью

ООО "Никтон"

Генеральный директор ООО «Никтон»

Компания Nicton — международная компания, основанная экспертами никотиновой отрасли. В июне 2023 г. мы обратились обратилась в ЭКЦ «Инвест-Проект» за разработкой бизнес-плана проекта нашего стратегического развития с САРЕХ более 3 млрд. руб. Рекомендуем команду ЭКЦ «Инвест-Проект» для разработки бизнес-планов многокомпонентных и крупных инвест-проектов.

Генеральный директор ООО «Никтон» А.Е. Червов

Читать полностью

В.С. Черномырдин

Советник Президента РФ

Выражаю свою искреннюю признательность за Ваше участие в подготовке и продвижении Комплексной инвестиционной программы "Международный Морской порт "Печенга" (КИП ММПП). Вы проделали хорошую работу, что подтверждается той высокой оценкой (I место), которой КИП ММПП удостоился на Всероссийском конкурсе "Лучший инвестиционный проект" за 2009-2010 гг., проведенном под эгидой Сенаторского Клуба Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации.

Читать полностью

ООО "ТУРКОВ ЗАВОД"

ООО "ТУРКОВ ЗАВОД" выражает благодарность ООО ЭКЦ "Инвест-Проект" в лице директора Алексея Андреевича Лумпова за профессиональную и детальную проработку бизнес-плана "Строительство завода по производству промышленного холодильного и вентиляционного оборудования" на территории ТОСЭР в Калужской области.

Читать полностью

ООО "ХОЛДИНГ "СЕРТРАСТ"

ООО "ХОЛДИНГ "СЕРТРАСТ" выражает благодарность ООО ЭКЦ "Инвест-Проект" в лице Директора Алексея Андреевича Лумпова за профессиональную и качественную разработку бизнес-плана нашего проекта "Завод по производству гидроизоляционных материалов из строительных отходов" в Московской области.

Читать полностью

ООО "Порт Сучан"

Генеральный директор

ООО "Порт Сучан" выражает благодарность ООО ЭКЦ "Инвест-Проект" в лице директора Алексея Лумпова за профессиональную и качественную работу по формированию бизнес-плана проекта создания промышленного кластера "Порт Сучан" на территории свободного порта Владивосток. 19.10.2018.

Читать полностью

ООО "ТД ХАЛМЕК ЛИТИУМ"

ген. директор

ООО «ТД ХАЛМЕК» выражает благодарность ООО ЭКЦ «Инвест-Проект» в лице директора Лумпова Алексея Андреевича за исключительную компетентность и высокие навыки финансового моделирования.

По нашему проекту строительства гидрометаллургического завода (ГМЗ) объемом инвестиций 3,6 млрд. руб. команда ЭКЦ «Инвест-Проект» провела глубокое маркетинговое исследование российского и мирового рынка лития и выполнила множество сценарных расчетов различных источников и условий финансирования, включая согласование проекта с Фондом развития промышленности (ФРП) и коммерческими банками.

Читать полностью

ООО ГК "Молочная Артель"

Генеральный директор

Мы выражаем глубокую благодарность всему коллективу и лично директору ООО ЭКЦ "Инвест-Проект" Лумпову Алексею Андреевичу за профессиональный подход, качественную разработку бизнес-плана "Модернизация завода по производству сыров в г. Курске".

Читать полностью

ООО «Агро Спец Сервис»

Генеральный директор

ООО «Агро Спец Сервис» выражает искреннюю благодарность всему коллективу ООО ЭКЦ "Инвест-Проект", а также лично Лумпову Алексею Андреевичу за разработку комплексного бизнес-плана нашего проекта.

Читать полностью