Бизнес-план кондитерского цеха

Готовый бизнес-план кондитерского цеха

Бизнес-план кондитерского цеха разрабатывался ЭКЦ «ИнвестПроект» в 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 и 2022 гг.

Дата расчетов: 28.07.2023.

Валюта расчетов: рубль.

Период планирования: 3 года помесячно.

Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию предприятия и является техническим заданием для дальнейшей проработки с учетом фактической планировки помещения, стоимости аренды, стоимости производственного оборудования, кухонной мебели, ассортимента продукции, а также требований СанПиН, кредитующего банка или инвестора.

Сценарные расчеты не требуют специальных финансовых или экономических знаний. При приобретении готового бизнес-плана или фин. модели предоставляется инструкция.

Ключевые заказчики бизнес-плана:

1. инвесторы и инициаторы проекта
2. действующие предприятия для расширения бизнеса
3. проектировщики и поставщики оборудования

Возможности бизнес-плана кондитерского цеха:

1. рассчитать экономическую привлекательность проекта в условиях санкций
2. оценить перспективы выхода на рынок
3. привлечь частное финансирование
4. рассчитать оценочную стоимость для продажи или покупки бизнеса
5. контроль реализации инвест-проекта

Для открытия кондитерского цеха планируется арендовать помещение площадью *** кв. м по цене *** руб. / помещение / месяц.

Таблица 1. Номенклатура и цены реализации.

Таблица 2. Производственные параметры проекта.

Таким образом, при выходе на проектную мощность *** шт. / год планируется выручка в размере *** млн. руб. в среднем в год.

Стоимость создания материально-технической базы проекта составляет *** млн. руб., а также *** млн. руб. нормируемых оборотных средств, необходимых для оплаты заработной платы, операционных затрат и налогов до выхода на самоокупаемость. Таким образом, для реализации проекта требуется инвестировать 21 800 000 руб.

Таблица 3. Структура и объем инвестиций в проект.

Финансирование проекта планируется на 100% за счет средств инвестора с **-го по **-й месяц, возврат инвестиций – с **-го по **-й месяц.

Таким образом, срок окупаемости проекта 1,3 года или ** месяцев от запуска производства.

1. в первом месяце требуется инвестировать *** руб.,

2. во втором – *** руб.,

3. в третьем – *** руб.,

4. начало производства – с *** месяца (***г.),

5. выход на самоокупаемость – с *** месяца (*** г.),

6. возврат инвестиций – с **-го по **-й месяц (с *** г. по *** г.).

Для обеспечения функционирования кондитерского цеха планируется *** рабочих места с совокупным фондом оплаты труда *** руб. / месяц.

Средняя зарплата по предприятию: *** руб. / чел. / месяц (включая НДФЛ). Страховые взносы выплачиваются из средств предприятия.

Доля ФОТ в выручке при выходе на плановую загрузку: **% от выручки.

Принятой в данном бизнес-плане системой налогообложения является Упрощенная система налогообложения (УСН):

1. УСН начисляются по ставке 6% от выручки (УСН «Доходы»);

2. страховые взносы начисляются по ставке 30,2% на фонд оплаты труда (с учетом 15% на сумму, превышающую МРОТ).

Таким образом, при выходе на проектную мощность налогообложение составит в среднем по *** руб. / месяц.

Доля налогов в выручке: ***% (при доле <20% оптимизация не планируется).

Безубыточный объем продаж наступает при достижении **% от планового объема продаж.

По выручке: *** руб. / месяц.

По объему: *** шт. продукции / месяц.

Превышение продаж дает рост прибыли **% на каждый 1% превышения.

Рентабельность по чистой прибыли: 10,4%.

Чистая прибыль: *** руб. / месяц (после возврата инвестиций).

Проект реализуется в условиях следующих потенциальных рисков:

· риск, связанный с невыполнением плана продаж в натуральном выражении;

· риск, связанный с увеличением себестоимости сырья;

· риск завышения стоимости оборудования и запаса сырья.

В целом же вероятность риска по проекту оценивается как «средняя» и относится к риску роста себестоимости и невыполнения плана по выручке.

Готовый бизнес-план кондитерского цеха (с фин.расчетами) содержит 90 страниц, 31 таблицу, 29 графиков, 9 диаграмм и 1 рисунок, а также фин. модель 23 вкладки.

Бизнес-план цеха по производству кондитерских изделий - это качественное готовое решение, разработанное специалистами с опытом разработки более 1000 бизнес-планов в разных областях.

Финансово-экономическая модель

Фин. модель бизнес-плана разработана ЭКЦ "ИнвестПроект" в программной среде Excel. Фин. модель содержит все технико-экономические и финансовые параметры, которые требуют банки, инвесторы, фонды, органы власти, и которые интересны самим заказчикам:

1. исходные показатели проекта
2. структура инвестиций
3. условия финансирования
4. календарный план
5. поступления (план выручки в натуральном и стоимостном выражении)
6. текущие и прямые затраты предприятия
7. фонд оплаты труда
8. налоги
9. план движения денежных средств (cash flow)
10. план прибылей и убытков (P&L)
11. кредиты и проценты (для кредитных проектов)
12. расчет NPV, PI, IRR, DPBP проекта
13. анализ чувствительности NPV (по 5 ключевым параметрам проекта)
14. точка безубыточности
15. финансовый анализ
16. резюме проекта (ключевые показатели).

Готовый бизнес-план кондитерского цеха может быть модифицирован:

1. площадь цеха и стоимость аренды помещения / покупка помещения в собственность / наличие собственного помещения;
2. регион размещения кондитерского цеха,
3. производственная мощность оборудования,
4. стоимость и комплектация технологического оборудования,
5. ассортимент выпускаемой продукции,
6. отпускные цены на готовую продукцию,
7. численность персонала и уровень заработных плат по региону,
8. источник финансирования (100% собственных средств, 75/25 банк + собственные средства, 80/20 банк + средства инвестора),
9. другие параметры.

Для составления бизнес-плана под проект звоните: +7 (495) 617-39-02.

Читайте еще: бизнес-план производства желейных конфет, все проекты в области производства.

Стратегическая сессия с экспертом!