Финансовая модель строительства овощехранилища: как оценить экономику проекта до начала инвестиций

Почему овощехранилище нельзя считать обычным складом

Когда инвестор впервые рассматривает проект строительства овощехранилища, логика обычно выглядит достаточно просто.

Есть урожай, есть склад, есть возможность сохранить продукцию до более выгодного периода реализации.

Следовательно, проект должен быть прибыльным.

Однако практика показывает, что именно в этой отрасли многие инвестиционные решения принимаются на основании упрощенных представлений о рынке.

Мы регулярно сталкиваемся с ситуациями, когда инвесторы прекрасно понимают технологию хранения овощей, но недооценивают влияние ценовых циклов, потерь продукции и стоимости хранения на итоговую экономику проекта.

В результате овощехранилище, которое должно было стать источником дополнительной прибыли, превращается в дорогостоящий объект с длительным сроком окупаемости.

Поэтому финансовая модель должна разрабатываться одновременно с технологической концепцией будущего комплекса.

Для чего на самом деле строят овощехранилище

Распространенное заблуждение заключается в том, что задача овощехранилища — просто сохранить урожай.

На практике задача выглядит иначе.

Овощехранилище позволяет:

• продавать продукцию в период максимальных цен;

• снизить зависимость от сезонных колебаний рынка;

• обеспечить круглогодичные поставки;

• работать с торговыми сетями;

• формировать стабильный денежный поток.

По сути, инвестор покупает возможность продавать продукцию тогда, когда это наиболее выгодно.

Именно поэтому при разработке финансовой модели мы анализируем не только технологию хранения, но и сезонную динамику цен.

Какие концепции овощехранилищ существуют

На практике мы условно выделяем несколько основных моделей.

По нашему опыту наиболее устойчивой является смешанная модель.

Она позволяет получать доход даже в случае снижения собственного урожая.

Главная ошибка инвесторов — считать только объем хранения

Практически в каждом втором проекте финансовая модель строится по следующей схеме:

• количество тонн хранения;

• стоимость строительства;

• расчет окупаемости.

Однако подобный подход игнорирует главный фактор экономики проекта.

Это сезонная разница в цене реализации продукции.

Например:

Именно эта ценовая разница зачастую формирует большую часть экономического эффекта проекта.

Какие культуры наиболее интересны для хранения

Не вся овощная продукция обладает одинаковой инвестиционной привлекательностью.

По нашему опыту именно картофель и лук чаще всего формируют основу успешных проектов.

Какой тип хранения мы обычно рекомендуем

На рынке представлены различные технологические решения.

Для большинства проектов промышленного масштаба наиболее эффективным является контейнерное хранение с автоматизированной системой вентиляции и климатического контроля.

Причина проста.

Потери продукции оказывают гораздо большее влияние на финансовый результат, чем экономия на строительстве.

Какие расходы чаще всего недооценивают

На стадии предварительных расчетов инвесторы обычно учитывают:

• строительство здания;

• вентиляцию;

• холодильное оборудование.

Однако реальные расходы значительно шире.

Практика показывает, что потери продукции зачастую оказывают большее влияние на экономику проекта, чем стоимость электроэнергии.

Какие показатели определяют экономику овощехранилища

При разработке финансовой модели мы уделяем особое внимание следующим параметрам.

Именно эти показатели оказывают решающее влияние на срок окупаемости объекта.

Реальные кейсы из практики

Кейс №1. Слишком большое хранилище

Инвестор планировал строительство овощехранилища на 20 000 тонн.

После анализа производственной программы мы установили, что собственное производство обеспечивает не более 11 000 тонн продукции.

Для загрузки объекта потребовалось бы ежегодно закупать овощи у сторонних производителей.

В результате мощность первой очереди была уменьшена до 12 000 тонн.

Это позволило сократить инвестиции более чем на 200 млн рублей.

Кейс №2. Ошибка в выборе технологии хранения

Первоначально проект предусматривал навальное хранение картофеля.

После анализа потерь продукции были рассчитаны различные варианты.

Выяснилось, что переход на контейнерную систему хранения снижает потери почти вдвое.

Дополнительные инвестиции окупались менее чем за 3 года.

Кейс №3. Доход оказался не в хранении

Предприятие планировало зарабатывать исключительно на продаже овощей после хранения.

После разработки финансовой модели был добавлен участок сортировки и фасовки продукции.

Расчеты показали существенный рост средней цены реализации.

В результате EBITDA проекта увеличилась более чем на 20%.

Финансовая модель овощехранилища на 5 000, 10 000 и 20 000 тонн

Для инвесторов особенно важен вопрос масштаба проекта.

Рассмотрим условный пример.

Таблица демонстрирует ярко выраженный эффект масштаба.

Однако увеличение мощности имеет смысл только при наличии достаточного объема продукции и устойчивых каналов реализации.

Почему многие инвесторы недооценивают роль фасовки и сортировки

Одна из тенденций последних лет заключается в том, что торговые сети все реже покупают продукцию навалом.

Покупателю необходим готовый товар:

• отсортированный;

• откалиброванный;

• фасованный;

• подготовленный к выкладке.

Поэтому современное овощехранилище все чаще превращается в агрологистический центр.

Во многих случаях именно сортировка и упаковка формируют значительную часть прибыли проекта.

Наш подход к разработке финансовой модели

В ООО ЭКЦ «ИнвестПроект» мы рассматриваем овощехранилище не как складской объект, а как инструмент повышения доходности сельскохозяйственного бизнеса.

Поэтому при разработке финансовой модели мы анализируем:

• структуру выращиваемых культур;

• динамику цен;

• технологию хранения;

• потери продукции;

• систему вентиляции и охлаждения;

• сортировку и фасовку;

• логистику;

• сценарии реализации продукции.

Особое внимание уделяется анализу сезонной динамики цен, поскольку именно она чаще всего формирует основной экономический эффект проекта.

Овощехранилище является одним из наиболее эффективных инструментов повышения доходности растениеводческого бизнеса.

Однако успешность проекта определяется не только вместимостью и технологией хранения.

На практике решающее значение имеют:

• загрузка объекта;

• потери продукции;

• сезонная динамика цен;

• возможность предпродажной подготовки овощей.

Именно поэтому финансовая модель должна разрабатываться еще до начала проектирования объекта.

Профессионально подготовленная финансовая модель позволяет определить оптимальную мощность комплекса, выбрать технологию хранения, оценить инвестиционные риски и принять обоснованное решение еще до начала строительства.

Мы разрабатываем финансовые модели, бизнес-планы и технико-экономические обоснования агропромышленных проектов различного масштаба, помогая инвесторам видеть реальную экономику проекта еще до начала капитальных вложений.

Стоимость и сроки

Требуется профессиональная разработка бизнес-плана строительства овощехранилища для инвестора, банка или господдержки? Свяжитесь с нами.

Сроки разработки заказного бизнес-плана – от 5 рабочих дней.

Стоимость разработки – определяется индивидуально после сбора первичной информации о проекте.

Статья: Этапы разработки бизнес-плана