Мясо индейки подходит для диетического питания, в нем пониженное содержанием холестерина. Эти свойства являются конкурентным преимуществом мяса индеек относительно мяса курицы и свинины. В ближайшие годы тренд на здоровое питание будет нарастать, и это активизирует спрос на индейку.
В 2019 году в промышленном секторе было произведено 211,8 тыс. тонн охлажденного и замороженного мяса индеек.
По прогнозу Agrifood Strategies, по итогам 2020 года российское производство мяса индейки в сельскохозяйственном секторе может прибавить 30-45 тыс. тонн и достичь 320-335 тыс. тонн в убойном весе, что составит более 10% годового прироста.
Тех. поддержка клиентов:
Тех. поддержка клиентов: