Несмотря на сложную социально-экономическую обстановку в 2023 году в России на 2,2% выросло количество предприятий общественного питания, при этом оборот общественного питания на душу населения вырос на 22,4%, выручка на 22,1%, прибыль на 36%, а рентабельность повысилась в 2,8 раза.
Розничные продажи алкоголя также растут. В 2023 году на человека в год было продано алкогольной продукции, эквивалентной 6,51 литрам этанола, что на 1,6% больше, чем в 2022 году.
В 2024 продолжается рост выручки общественного питания: за период январь-апрель 2024 года, была получена выручка на 14,8% превышающая выручку за аналогичный период 2023 года.
Также за I квартал 2024 года было продано на 5,6% больше алкогольной продукции, чем за I квартал 2023 года.
По прогнозам специалистов ЭКЦ ИнвестПроект можно ожидать продолжения роста некоторых показателей до 2030 года.
Источник: Маркетинговое исследование рынка общественного питания РФ в 2019-2024 гг. с прогнозом до 2030 гг.
Её за 2 года построила ижевская строительная организация ООО «Дедал». Объем инвестиций 350 млн. руб., а также оборудование на сумму 82 млн руб. Планируется, что срок окупаемости этой молочной фермы составит 4 года.
Здесь будут выпускать для промышленных предприятий шестерни, валы, фланцы, втулки, муфты, пресс-формы, требующие импортозамещения. Новая технологическая площадка создана на средства гранта Минпромторга России в размере 300 млн. руб.
Молочный комплекс рассчитан на 1200 голов голштинской породы. Первый корпус с доильной установкой «Карусель», второй с автоматизированной доильной установкой с выходом до 10 тыс. т молока в год. Объем инвестиций не уточняется.
Новый животноводческий комплекс рассчитан на содержание 400 голов скота. Объем инвестиций около 100 млн. руб., из которых 48 млн. руб. было субсидировано из регионального бюджета. В результате самообеспеченность Нижегородской области молоком и молочными продуктами достигла 88%.