Рынок мармеладных изделий

Маркетинговое исследование рынка мармеладных изделий в России

• анализ материалов из открытых источников;
• сбор и анализ вторичной информации о рынке;
• изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
• кабинетная работа специалистов.

Источники данных:

• Росстат;
• Центробанк РФ;
• Федеральная таможенная служба;
• Министерство экономического развития РФ;
• Федеральная налоговая служба;
• БФО.

Ключевые потребители маркетингового исследования рынка мармелада:

1. потенциальные участники рынка пищевых ингредиентов и кондитерских изделий
2. инвесторы для оценки перспективности инвестиций
3. отделы маркетинга на предприятиях

1. коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
2. выявление конкурентов
3. оценка доли рынка
4. оценка перспектив спроса
5. перспективы торговли с зарубежными странами
6. снижение бизнес-рисков

Разделы маркетингового исследования рынка мармеладных изделий в России

ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

В разделе представлено описание и ассортимент выпускаемой в России мармеладной продукции.

ПРОИЗВОДСТВО МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ

Раздел содержит:

1. Анализ динамики производства мармелада,

2. Региональную структуру производства мармелада.

РЕАЛИЗАЦИЯ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ

Раздел содержит анализ объёмов отгрузки и складских остатков мармелада на предприятиях в ретроспективе и динамике.

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МАРМЕЛАДНУЮ ПРОДУКЦИЮ

В разделе представлены цены на мармеладную продукцию, влияние сезонности на ценообразование.

ИМПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ

1. Динамика импорта мармеладной продукции в РФ в стоимостном и натуральном выражении.

2. Цены на импортные мармеладные изделия.

3. Рейтинг стран-поставщиков мармелада в РФ

4. Региональная структура импорта мармеладной продукции

ЭКСПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РФ

1. Динамика экспорта мармеладной продукции в стоимостном и натуральном выражении.

2. Цены на экспортируемые мармеладные изделия.

3. Рейтинг стран-покупателей мармеладной продукции из РФ.

4. Региональная структура экспорта мармеладной продукции.

ФИНАНСОВОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ

В разделе представлено:

1. Объём выручки производителей сахаристых кондитерских изделий в РФ в динамике.

2. Динамика прибыли (убытка) производителей сахаристых кондитерских изделий в РФ.

3. Анализ рентабельности (убыточности) производства сахаристых кондитерских изделий.

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА С УЧЕТОМ ВЛИЯНИЯ САНКЦИЙ

В разделе описаны основные тенденции на российском рынке мармелада и представлен прогноз до 2026 года с учетом влияния санкций.

Интересует другая сфера? Вы можете заказать проведение маркетинговых исследований рынка в ЭКЦ "Инвест-Проект". Свяжитесь с нами по электронной почте contact@expertcc.ru или по телефону +7 (495) 617-39-02.

Основные выводы исследования

ПРОИЗВОДСТВО МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

За последние пять лет российское производство мармелада показывало разнонаправленную динамику. Минимум производства пришелся на 2019 год, когда было произведено *** тыс. тонн продукции, максимум на 2021 год с показателем *** тыс. тонн. В целом, с 2017 года производство мармелада выросло на 15,6%.

График 1. Динамика производства мармеладной продукции в РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.

Источник: Росстат

РЕАЛИЗАЦИЯ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ

В 2021 году было отгружено *** тонн мармелада, что на 10% выше показателя 2020 года.

После незначительного снижения показателя реализации мармеладной продукции в 2019 году, к 2021 году отгрузки вернулись к росту.

ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА МАРМЕЛАДНУЮ ПРОДУКЦИЮ

В 2021 году цены производителей на мармеладную продукцию выросли на 7% к показателю 2020 года и составили *** тыс. руб. за тонну.

В 2022 году рост цен производителей мармелада продолжился, так за период с января по октябрь цены производителей на мармелад выросли на 24,1% к ценам 2021 года и составили *** тыс. руб. за тонну продукции. Подорожание связано с повышением цен на упаковку и сырье.

График 2. Динамика среднегодовых цен производителей на мармеладную продукцию, РФ, 2017 - 2022, руб. /тонна.

Источник: Росстат

ИМПОРТ И ЭКСПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ

По сравнению с 2020 годом, в 2021 году импорт мармеладной продукции в натуральном выражении увеличился на 29,6% и составил *** тыс. тонн.

Общий стоимостной объем импорта мармеладных изделий в 2021 году составил *** млн. долл., что выше показателя 2020 года на 30%. С 2017 года рост импорта мармеладных изделий составил 51%, что говорит о высоком спросе на данную продукцию на российском рынке.

Таблица 1. ТОП-5 стран-поставщиков мармеладной продукции в РФ в 2021 году.

Основными поставщиками мармеладной продукции на протяжении нескольких лет являются Германия, Италия и Венгрия.

Диаграмма 1. Распределение импорта мармеладных изделий в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.

Источник: ФТС

По сравнению с 2020 годом, в 2021 году экспорт мармеладной продукции в натуральном выражении увеличился на 11,4% и составил *** тыс. тонн.

Объем экспорта на протяжении последних пяти лет показывал стабильный рост. Даже в 2020 году, несмотря на COVID-19 экспорт мармеладных изделий не снизился, а наоборот показал рост, что говорит о высоком экспортном потенциале.

ВЛИЯНИЕ САНКЦИЙ НА РЫНОК МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

По прогнозу ЭКЦ «Инвест-Проект», составленному на основании финансовой модели рынка мармеладных изделий, в стоимостном выражении рынок мармеладной продукции к 2026 году может вырасти до *** млрд. руб. Среднегодовой рост рынка будет в пределах ***%.

Сейчас многие зарубежные производители ушли с рынка России. Для отечественных производителей в связи с последними событиями открываются новые возможности. Кондитерские предприятия в России быстро адаптируются к изменившимся условиям рынка: перестраивают свою работу с поставщиками, находят альтернативу зарубежным товарам и технологиям, а также выходят на рынки Азиатского региона.

График 3. Прогноз развития рынка мармеладной продукции в РФ до 2026 г. в стоимостном выражении, тыс. руб.

Источник: собственные расчеты ЭКЦ «Инвест-Проект»

Итого маркетинговое исследование рынка мармеладных изделий содержит 58 страниц, 23 таблицы, 22 графика, 7 диаграмм.

Еще по теме: бизнес-планы и маркетинговые исследования в сфере производства, бизнес-план производства желейных конфет.