Маркетинговое исследование российского рынка свежей ягоды, 2013-2021 гг., с прогнозом до 2025 года

Категория:
  • 22 октября 2021
  • 107
  • русский
  • ЭКЦ "Инвест-Проект"
Стоимость
0 ₽
Книга в подарок

Оплаченный отчет направляется на указанную электронную почту в течение 1 (одного) часа после оплаты (по рабочим дням). Печатная версия (если заказано) и оригиналы бухгалтерских документов пересылаются бумажной почтой в течение 3-5 рабочих дней по России бесплатно. В другие государства печатная версия не предоставляется. По всем вопросам оплаты и передачи документации Вы можете связаться с нами любым удобным способом)

МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ "РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖЕЙ ЯГОДЫ 2013-2021 ГГ. С ПРОГНОЗОМ ДО 2025 г."


Методы исследования:

  • анализ материалов из открытых источников;

  • сбор и анализ вторичной информации о рынке;

  • кабинетная работа специалистов.

Цель исследования: анализ российского рынка свежей ягоды и ягодной продукции, оценка производства и потребления, статистика импорта и экспорта, прогноз развития рынка с учетом влияния COVID-19.

Виды ягод:

В исследовании были подробно рассмотрены следующие виды ягод:

  • голубика;

  • садовая земляника (клубника);

  • малина;

  • смородина.

Источники данных:

  • Росстат (Федеральная служба государственной статистики);

  • Министерство экономического развития РФ;

  • Федеральная таможенная служба;

  • FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций);

  • Ягодный союз;

  • Минздрав РФ;

  • Минсельхоз РФ;

  • Интерагро.

  • Федеральная таможенная служба.
Приведена информация по перспективам развития мирового и российского рынка ягоды и плодово-ягодной продукции до 2025 года.


Основные разделы маркетингового исследования:

АНАЛИЗ РЫНКА ЯГОД В РФ

В разделе представлен детализированный анализ по географии выращивания, урожайности и объемам валовых сборов ягодных культур по регионам РФ.

Приведены данные по объемам спроса и предложения плодово-ягодной продукции в РФ.

Подробно рассмотрена структура и объемы потребления, как в производственном, так и потребительском секторе.

РЫНОК ГОЛУБИКИ

В разделе представлены данные:

  • Площади, урожайность;

  • Объем и динамика валовых сборов;

  • Объем и динамика импорта и экспорта в натуральном и стоимостном выражении;

  • Основные направления импорта и экспорта;

  • Цены импорта и экспорта.

РЫНОК САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ (КЛУБНИКИ)

В разделе представлены данные:

  • Площади, урожайность;

  • Объем и динамика валовых сборов;

  • Объем и динамика импорта и экспорта в натуральном и стоимостном выражении;

  • Основные направления импорта и экспорта;

  • Цены импорта и экспорта.

РЫНОК МАЛИНЫ

В разделе представлены данные:

  • Площади, урожайность;

  • Объем и динамика валовых сборов;

  • Объем и динамика импорта и экспорта в натуральном и стоимостном выражении;

  • Основные направления импорта и экспорта;

  • Цены импорта и экспорта.

РЫНОК СМОРОДИНЫ

В разделе представлены данные:

  • Площади, урожайность;

  • Объем и динамика валовых сборов;

  • Объем и динамика импорта и экспорта в натуральном и стоимостном выражении;

  • Основные направления импорта и экспорта;

  • Цены импорта и экспорта.

ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА

Приведена информация по перспективам развития мирового и российского рынка ягоды и плодово-ягодной продукции до 2025 года.


КЛЮЧЕВЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

В последние годы на фоне реализации мер по импортозамещению, российский плодово-ягодный сектор показывает положительную динамику и становится привлекательным для инвестирования.

По данным Росстата, в 2020 году площади под ягодными культурами составили – *** тыс. га. Основная доля площадей под ягодные культуры находится в личных хозяйствах населения – ***% всех площадей.

По данным Росстата, валовой сбор ягодных культур в 2020 году составил *** тыс. тонн. В промышленном секторе производство ягод в 2020 году составило *** тыс. тонн.

В 2020 году урожайность ягодных культур в хозяйствах всех категорий выросла на 1% составила *** ц/га.

По данным Росстата, предложение на российском рынке по фруктам и ягодам составило *** млн. тонн. В 2020 году было реализовано *** млн выращенной ягодной продукции. По данным Росстата, в 2020 году было продано плодово-ягодной продукции на *** млн. руб.

Производственное потребление фруктов и ягод в 2020 году составило *** млн. тонн. В 2020 году российскими предприятиями было выпущено *** тыс. тонн замороженной ягоды и почти *** тыс. тонн фруктово-ягодных джемов и желе.

По данным Росстата, в 2020 году личное потребление фруктов и составило *** млн тонн. В 2020 году потребление фруктово-ягодной продукции составило *** кг на душу населения. В среднем россияне в 2020 году тратили *** руб. в месяц на покупку фруктов и ягод. Рекомендуемая Минздравом норма потребления ягод на одного человека составляет *** килограммов в год, но пока даже с учетом импорта, россияне съедают только *** % от нормы (*** кг на человека в год).

Растущая популярность здорового образа жизни определенно способствует росту потребления ягод. По данным консалтингового агентства Mordor Intelligence, в 2019 году в мире было произведено *** млн тонн ягод на сумму около *** млн долл. США.

В ближайшие 10 лет рост продолжится и составит ***% в год в физическом выражении и ***% - в денежном. Таким образом, в 2028 году мировой рынок свежих ягод достигнет *** млн тонн и *** млн долл. США.

Российский рынок ягод характеризуется как дефицитный. Выращенные в России плоды и ягоды далеко не полностью покрывают потребности населения. В 2020 году самообеспеченность РФ плодово-ягодной продукцией составила 41,2%, а к 2027 году должна увеличится до 60% согласно Доктрине продовольственной безопасности.

Минсельхоз ожидает, что по базовому сценарию производство плодов и ягод к 2025 году увеличится до 2,2 млн тонн, при этом оптимистичный сценарий предусматривает достижение показателя в 2,6 млн тонн.



Итого маркетинговое исследование содержит 107 страниц, 64 таблицы, 56 графиков, 15 диаграмм.



1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

5

2. МАКРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ В РФ

8

2.1. Инфляция и ВВП России, 2003-2022 гг.

8

3. АНАЛИЗ РЫНКА ЯГОД В РФ

9

3.1. Площади ягодных культур

10

3.2. Валовые сборы ягодных культур

15

3.3. Урожайность ягодных культур

21

3.4. Спрос и предложение на фрукты и ягоды

25

3.5. Потребление фруктов и ягод в РФ

28

3.5.1. Структура потребления ягоды

28

3.5.2. Производственное потребление

29

3.5.3. Личное потребление

32

4. РЫНОК ГОЛУБИКИ В РФ

38

4.1. Валовой сбор голубики

38

4.2. Урожайность голубики

39

4.3. Импорт голубики

40

4.4. Экспорт голубики

47

4.5. Потребление и цены на голубику

53

5. РЫНОК САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ (КЛУБНИКИ) В РФ

55

5.1. Валовой сбор клубники

55

5.2. Площади под клубникой

56

5.3. Урожайность клубники

57

5.4. Импорт клубники и земляники

58

5.5. Экспорт клубники

66

6. РЫНОК МАЛИНЫ В РФ

72

6.1. Валовой сбор малины

72

6.2. Урожайность малины

73

6.3. Площади под малиной

74

6.4. Импорт малины

75

6.5. Экспорт малины

82

7. РЫНОК СМОРОДИНЫ В РФ

88

7.1. Валовой сбор смородины

88

7.2. Площади под смородиной

89

7.3. Урожайность смородины

90

7.4. Импорт смородины

91

7.5. Экспорт смородины

98

8. ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЯГОД В РФ

104

9. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

106

Итого маркетинговое исследование содержит 107 страниц, 64 таблицы, 56 графиков, 15 диаграмм.



Список таблиц, графиков, диаграмм

Список таблиц

Таблица 1. Распределение площадей под ягодными культурами по категориям хозяйств, 2014-2020, тыс. га.

Таблица 2. Площади под ягодниками по регионам РФ, 2020, тыс. га.

Таблица 3. Валовой сбор ягодных культур по категориям хозяйств в РФ, 2017-2020, тыс. центнеров.

Таблица 4. Динамика валового сбора ягодных культур по федеральным округам РФ, 2014-2020, тыс. центнеров.

Таблица 5. Валовой сбор ягодных культур по регионам РФ, 2020, тыс. центнеров.

Таблица 6. Валовой сбор ягодных культур по регионам РФ в промышленном секторе, 2020, тыс. ц.

Таблица 7. Урожайность ягодных культур в регионах РФ, 2017-2020, ц/га.

Таблица 8. Спрос и предложение на фрукты и ягоды в РФ, 2013-2020, тыс. тонн.

Таблица 9. Реализовано плодово-ягодной продукции выращенной в РФ, 2017-2020, тыс. тонн.

Таблица 10. Продано плодово-ягодной продукции по регионам РФ в стоимостном выражении, 2017-2020, тыс. руб.

Таблица 11. Производственное потребление плодово-ягодной продукции по регионам РФ, 2018-2020, тыс. тонн.

Таблица 12. Объемы переработки ягодной продукции по видам по регионам России, продукции, 2017-май 2021 гг.

Таблица 13. Производство плодово-ягодной продукции на душу населения по регионам РФ, 2014-2020, кг.

Таблица 14. Рекомендуемые Рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.

Таблица 15. Средняя стоимость покупки фруктов и ягод по регионам России в среднем на потребителя в месяц, руб.

Таблица 16. Импорт голубики в РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 17. Импорт голубики в РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 18. Сезонность импорта голубики.

Таблица 19. Динамика средних цен импорта голубики и клюквы.

Таблица 20. Импорт голубики в РФ по странам в 2020 году.

Таблица 21. Поставка импортной голубики в регионы РФ в 2020 году.

Таблица 22. Экспорт голубики из РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 23. Экспорт голубики из РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 24. Сезонность экспорта голубики.

Таблица 25. Динамика средних цен экспорта голубики и клюквы.

Таблица 26. Экспорт голубики из РФ по странам в 2020 году.

Таблица 27. Структура вывоза голубики по регионам РФ в 2020 году.

Таблица 28. Средние цены на голубику свежую в магазинах Москвы по состоянию на сентябрь 2021 г.

Таблица 29. Импорт голубики в РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 30. Импорт клубники в РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 31. Сезонность импорта клубники.

Таблица 32. Динамика средних цен импорта клубники.

Таблица 33. Импорт клубники в РФ по странам в 2020 году.

Таблица 34. Поставка импортной клубники в регионы РФ в 2020 году.

Таблица 35. Экспорт голубики из РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 36. Экспорт клубники из РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 37. Сезонность экспорта клубники.

Таблица 38. Динамика средних цен экспорта клубники.

Таблица 39. Экспорт клубники из РФ по странам в 2020 году.

Таблица 40. Структура вывоза клубники по регионам РФ в 2020 году.

Таблица 41. Импорт голубики в РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 42. Импорт малины в РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 43. Сезонность импорта малины.

Таблица 44. Динамика средних цен импорта малины.

Таблица 45. Импорт малины в РФ по странам в 2020 году.

Таблица 46. Поставка импортной малины в регионы РФ в 2020 году.

Таблица 47. Экспорт малины из РФ в стоимостном выражении, 2016-июль 2021 гг., долл.

Таблица 48. Экспорт малины из РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 49. Сезонность экспорта малины.

Таблица 50. Динамика средних цен экспорта малины.

Таблица 51. Экспорт малины из РФ по странам в 2020 году.

Таблица 52. Структура вывоза малины по регионам РФ в 2020 году.

Таблица 53. Импорт голубики в РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 54. Импорт смородины в РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 55. Сезонность импорта смородины.

Таблица 56. Динамика средних цен импорта смородины.

Таблица 57. Импорт смородины в РФ по странам в 2020 году.

Таблица 58. Поставка импортной смородины в регионы РФ в 2020 году.

Таблица 59. Экспорт голубики из РФ в стоимостном выражении, 2015-июль 2021 гг., долл.

Таблица 60. Экспорт смородины из РФ в натуральном выражении, 2015-июль 2021 гг., тонн.

Таблица 61. Сезонность экспорта смородины.

Таблица 62. Динамика средних цен экспорта смородины.

Таблица 63. Экспорт смородины из РФ по странам в 2020 году.

Таблица 64. Структура вывоза смородины по регионам РФ в 2020 году.




Список графиков

График 1. Динамика инфляции и ВВП России, 2003-2022, %.

График 2. Изменение площадей под ягодниками в РФ, 2014-2020, тыс. га.

График 3. Динамика валового сбора ягодных культур в РФ, 2014-2020, тыс. ц.

График 4. Динамика валовых сборов ягодных культур в промышленном секторе, РФ, 2017-2020, тыс. центнеров.

График 5. Динамика урожайности ягодных культур в РФ, 2014-2020, ц/га.

График 6. Динамика урожайности ягодных культур в РФ по категориям хозяйств, 2014 - 2020, ц/га.

График 7. Реализовано плодово-ягодной продукции, выращенной хозяйствами всех категорий, РФ, 2017-2020, тыс. тонн.

График 8. Потребление фруктов и ягод населением РФ, 2013-2020, тыс. тонн.

График 9. Динамика потребления фруктов и ягод в РФ на душу населения, 2013-2020, кг.

График 10. Динамика валового сбора голубики в РФ, 2014-2019, тн.

График 11. Динамика урожайности голубики в РФ, 2014-2019, тн/га.

График 12. Динамика импорта голубики* в РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., млн. долл.

График 13. Динамика импорта голубики* в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. тонн.

График 14. Помесячная динамика импорта свежих плодов растений вида vaccinium macrocarpon и vaccinium corymbosum в РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 15. Помесячная динамика импорта свежих плодов растений вида vaccinium macrocarpon и vaccinium corymbosum в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 16. Динамика экспорта голубики* изРФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. долл.

График 17. Динамика экспорта голубики* из РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. тонн.

График 18. Помесячная динамика экспорта свежих плодов растений вида vaccinium macrocarpon и vaccinium corymbosum из РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 19. Помесячная динамика экспорта свежих плодов растений вида vaccinium macrocarpon и vaccinium corymbosum из РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 20. Динамика средних цен на голубику свежую в магазинах Москвы, январь-сентябрь 2021 г., руб./кг.

График 21. Потребление голубики в РФ, 2015-2020, тыс. тонн.

График 22. Динамика валового сбора клубники в РФ, 2014-2019, тн.

График 23. Площади под выращивание клубники в РФ, 2014-2019, га.

График 24. Динамика урожайности клубники в РФ, 2014-2019, тн/га.

График 25. Динамика импорта клубники в РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., млн. долл.

График 26. Динамика импорта клубники в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. тонн.

График 27. Помесячная динамика импорта клубники в РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 28. Помесячная динамика импорта клубники в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 29. Динамика экспорта клубники из РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. долл.

График 30. Динамика экспорта клубники из РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. тонн.

График 31. Помесячная динамика экспорта клубники из РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 32. Помесячная динамика экспорта клубники из РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 33. Динамика валового сбора голубики в РФ, 2014-2019, тн.

График 34. Динамика урожайности малины в РФ, 2014-2019, тн/га.

График 35. Площади под выращивание клубники в РФ, 2014-2019, га.

График 36. Динамика импорта малины в РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., млн. долл.

График 37. Динамика импорта малины в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. тонн.

График 38. Помесячная динамика импорта малины в РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 39. Помесячная динамика импорта малины в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 40. Динамика экспорта малины из РФ в стоимостном выражении, 2016 - июль 2021 гг., тыс. долл.

График 41. Динамика экспорта малины из РФ в натуральном выражении, 2016 - июль 2021 гг., тонн.

График 42. Помесячная динамика экспорта малины из РФ в стоимостном выражении, 2016 – июль 2021 гг., долл.

График 43. Помесячная динамика экспорта малины из РФ в натуральном выражении, 2016 - июль 2021 гг., тонн.

График 44. Динамика валового сбора смородины в РФ, 2014-2019, тн.

График 45. Площади под выращивание смородины в РФ, 2014-2019, га.

График 46. Динамика урожайности смородины в РФ, 2014-2019, тн/га.

График 47. Динамика импорта смородины в РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., млн. долл.

График 48. Динамика импорта смородины в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. тонн.

График 49. Помесячная динамика импорта смородины в РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 50. Помесячная динамика импорта смородины в РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 51. Динамика экспорта смородины из РФ в стоимостном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тыс. долл.

График 52. Динамика экспорта смородины из РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 53. Помесячная динамика экспорта смородины из РФ в стоимостном выражении, 2015 – июль 2021 гг., долл.

График 54. Помесячная динамика экспорта смородины из РФ в натуральном выражении, 2015 - июль 2021 гг., тонн.

График 55. Прогноз по предложению плодово-ягодной продукции на рынке РФ, 2015-2025 гг., млн. тонн.

График 56. Прогноз по спросу на плодово-ягодную продукцию в РФ, 2015-2025 гг., млн. тонн.




Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура площадей ягодников по категориям хозяйств в РФ, 2020, %.

Диаграмма 2. Распределение площадей под ягодниками по регионам РФ, 2020, %.

Диаграмма 3. Структура валовых сборов ягодных культур по категориям хозяйств, РФ, 2020, %.

Диаграмма 4. Структура валового сбора ягодных культур по регионам РФ, 2020, %.

Диаграмма 5. Распределение объема проданной плодово-ягодной продукции по федеральным округам, 2020, %.

Диаграмма 6. Структура потребления ягоды в РФ, %.

Диаграмма 7. Структура переработки ягоды в РФ, %.

Диаграмма 8. Распределение импорта голубики в РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %.

Диаграмма 9. Распределение экспорта голубики из РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %.

Диаграмма 10. Распределение импорта клубники в РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %.

Диаграмма 11. Распределение импорта малины в РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %.

Диаграмма 12. Распределение экспорта малины из РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %.

Диаграмма 13. Регионы с наибольшими площадями выращивания смородины в РФ, га.

Диаграмма 14. Распределение импорта смородины в РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %.

Диаграмма 15. Распределение экспорта смородины в РФ в стоимостном выражении по странам, 2020, %..




Итого маркетинговое исследование содержит 107 страниц, 64 таблицы, 56 графиков, 15 диаграмм.

 

Контактные данные
 *
Остались вопросы?
Лумпов Алексей Андреевич
Лумпов Алексей Андреевич
Директор ЭКЦ «Инвест-Проект»
Тел.: +7 (985) 760-96-92

Купить готовое решение

Маркетинговое исследование российского рынка свежей ягоды, 2013-2021 гг., с прогнозом до 2025 года
  • 22 октября 2021
  • 107
  • русский
  • ЭКЦ "Инвест-Проект"
35 000 руб.
Бриф на разработку бизнес-плана
Благодарим Вас за обращение в ЭКЦ "Инвест-Проект". Ваша заявка принята. В течение 1 часа (ПН-ПТ, 09:00 - 18:00) мы с Вами свяжемся!
Дата заполнения: 27.11.2021

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ:

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Все бизнес-планы разрабатываются на основе исходных данных, предоставляемых Заказчиком, а также с использованием тематических бизнес-планов и маркетинговых исследований, разработанных ранее ЭКЦ «Инвест-Проект». Для наглядности все бизнес-планы снабжаются диаграммами, графиками, таблицами, рисунками, схемами. Конфиденциальность сведений отражается в Договоре и гарантируется нашей заинтересованностью поддерживать репутацию порядочного и добросовестного разработчика.
Назад
Отправить заявку
Шаг 1
Шаг 2
Дата заполнения: 27.11.2021

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ:

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Назад
Далее

Перезвоните мне

Спасибо. Ваша заявка отправлена.
Наши специалисты свяжутся с вами в течение часа.


Преимущества готовых бизнес-планов

  1. бизнес-план уже готов и ждет Вас;
  2. разработан на основе ранее выполненных проектов;
  3. содержит актуальный маркетинг;
  4. показывает, насколько на самом деле привлекателен проект;
  5. позволяет заранее определить сумму инвестиций, срок окупаемости и возможную прибыль;
  6. разработан в соответствии с международными рекомендациями UNIDO, поэтому сразу может быть предоставлен инвестору или в банк;
  7. если Вы найдете ошибку в расчетах - сообщите нам, и мы бесплатно ее исправим!

Тех. поддержка клиентов:

  1. +7 (495) 617-39-02 (пн-пт, с 09:00 до 18:00 мск)
  2. +7 (985) 760-96-92 (whatsapp / telegram)
  3. contact@expertcc.ru (круглосуточно).