Список таблиц, графиков, диаграмм и рисунков
Список таблиц
Таблица 1. Основные показатели мирового рынка мяса, 2017-2019 гг.
Таблица 2. Основные показатели мирового рынка мяса по странам, 2018-2019, тыс. тонн.
Таблица 3. Основные показатели мирового рынка свинины по странам, 2018-2019, тыс. тонн.
Таблица 4. Основные показатели мирового рынка мяса птицы по странам, 2018-2019, тыс. тонн.
Таблица 5. Таблица 6. Основные показатели мирового рынка мяса КРС по странам, 2018-2019, тыс. тонн.
Таблица 7. Основные показатели мирового рынка баранины по странам, 2018-2019, тыс. тонн.
Таблица 8. Основные финансовые показатели крупнейших компаний отрасли в 2019 г.
Таблица 9. Уровень использования среднегодовой производственной мощности в мясоперерабатывающей отрасли.
Таблица 10. Введено в действие мощностей по переработке мяса в РФ, 2012-2019 гг.
Таблица 11. Поголовье скота и птицы в РФ, 2014-2019, тыс. голов.
Таблица 12. Продуктивность КРС и свиней в РФ, кг.
Таблица 13. Выращено скота и птицы в живом весе, РФ, 2015 – июнь 2020 гг.,
Таблица 14. Производства скота и птицы в убойном весе по категориям хозяйств, РФ, 2014-2019, тыс. тонн.
Таблица 15. Производству мяса скота и птицы в убойном весе по регионам РФ, 2014-2019, тыс. тонн.
Таблица 16. Средние цены сельхозпроизводителей на скот и птицу в живом весе в РФ , 2017 – июль 2020 гг., руб. /тн.
Таблица 17. Средние цены сельхозпроизводителей на скот и птицу в живом весе по регионам РФ, 2017 – июль 2020 гг., руб. /тн.
Таблица 18. Среднегодовые цены на мясное сырье, приобретенное промышленными организациями по регионам РФ, 2017-2019, руб./тонна.
Таблица 19. Промышленное производство мяса говядины и субпродуктов в РФ, 2017 – июль 2020 гг., тонн.
Таблица 20. Промышленное производство мяса говядины по регионам РФ, 2017 – июль 2020 гг., тонн.
Таблица 21. Производство продукции из мяса КРС по регионам РФ, 2017 – июль 2020 гг., тонн.
Таблица 22. Средние цены производителей на говядину по регионам РФ, 2017 – июль 2020 гг., руб./ т.
Таблица 23. Импорт свежего мяса КРС в РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2017 – июль 2020 гг.
Таблица 24. Импорт замороженного мяса КРС в РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2017 – июль 2020 гг.
Таблица 25. Экспорт свежего мяса КРС из РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2017 – июль 2020 гг.
Таблица 26. Экспорт замороженного мяса КРС из РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2017 – июль 2020 гг.
Таблица 27. Поголовье свиней в РФ по категориям хозяйств, 2013-2019, тыс. голов.
Таблица 28. Поголовье свиней по регионам РФ, 2014-2019, тыс. голов.
Таблица 29. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на свиней, 2017-2020, руб. тонна.
Таблица 30. Производство свинины в убойном весе по категориям хозяйств, 2014-2019, тыс. тонн.
Таблица 31. Динамика производства свинины в убойном весе по округам РФ, 2014-2019, тыс. тонн.
Таблица 32. Производство свинины в убойном весе по регионам РФ, 2019, тыс. тонн.
Таблица 33. Промышленное производство продукции из свиней в РФ, 2017 – июнь 2020 гг., тонн.
Таблица 34. Промышленное производство продукции из свиней по регионам РФ, 2017 – июнь 2020 гг., тонн.
Таблица 35. Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2018 года.
Таблица 36. Реализация мяса свиней по категориям упитанности в РФ, 2016-2019, тонн.
Таблица 37. Средние цены российских производителей на свинину по регионам РФ, 2017 – июль 2020 гг., руб. / тн.
Таблица 38. Экспорт продукции свиноводства в разрезе товарных позиций за 2019 г.
Таблица 40. Средние розничные цены на свинину в магазинах по состоянию на сентябрь 2020 года.
Таблица 41. Средние потребительские цены на свинину по регионам РФ, 2017 – август 2020 гг., руб./кг.
Таблица 42. Поголовье сельскохозяйственной птицы по категориям хозяйств в РФ, 2014-2019, тыс. голов.
Таблица 43. Поголовье птицы по видам, тыс. голов.
Таблица 44. Поголовье птицы по регионам РФ, 2014-2019, тыс. голов.
Таблица 45. Производство птицы на убой (в убойном весе) по категориям хозяйств, 2014-2019, тыс. тонн.
Таблица 46. Реализация мяса птицы по категориям упитанности в РФ, 2014-2019, тонн.
Таблица 47. Промышленное производство продукции из птицы в РФ, 2017 – август 2020 гг., тонн.
Таблица 48. Промышленное производство продукции из птицы по регионам РФ, 2017 – август 2020 гг., тонн.
Таблица 49. Среднегодовые цены промышленных производителей на продукцию из птицы, 2017 – 2019, руб./тонна.
Таблица 50. Средние цены производителей на продукцию из птицы, 2017 – август 2020 гг., руб. / тонна.
Таблица 51. Импорт мяса и субпродуктов мяса птицы в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 – июнь 2020 гг.
Таблица 52. Экспорт мяса и субпродуктов птицы из РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 - июнь 2020 гг.
Таблица 53. Розничные цены на мясо птицы, 2018 – август 2020 гг., руб. / кг.
Таблица 54. Средние цены на куриное мясо по частям, руб. /кг.
Таблица 55. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции.
Таблица 56. Производство мясной продукции на душу населения, кг.
Таблица 57. Рекомендуемые рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.
Таблица 58. Сценарии развития экономики и мясного рынка РФ в 2020–2021 гг.
Таблица 59. Топ-10 производителей мяса в России.
Список графиков
График 1. Динамика мирового производства мяса по видам, 2016 - 2020П, млн. тонн.
График 2. Динамика мировых цен на свинину в убойном весе, USD/кг.
График 3. Динамика мировых цен на говядину в убойном весе, USD/кг.
График 4. Динамика оптовых цен на тушки бройлеров, USD/кг.
График 5. Прирост доходов домохозяйств по странам, 2015-2024, %.
График 6. Мировое потребление мяса по видам, 2019-2029, млн. тонн.
График 7. Динамика производство скота и птицы на убой в РФ, 2010-2019, тыс. тонн.
График 8. Динамика средних цен на мясное сырье, приобретенное промышленными организациями, РФ, 2017-2019, руб./тн.
График 9. Динамика промышленного производства говядины в РФ, 2014 – июль 2020 гг., тонн.
График 10. Динамика среднегодовых цен производителей на говядину в РФ, 2013 - 2020, руб./тн.
График 11. Динамика импорта свежего мяса КРС в стоимостном выражении, 2017 – июль 2020, тыс. долл.
График 12. Динамика импорта свежего мяса КРС в натуральном выражении, 2017 – июль 2020, тн.
График 13. Динамика цен на импортное мясо КРС свежее, 2017-2020 гг., долл./кг.
График 14. Динамика импорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении, 2017- июль 2020 гг., тыс. долл.
График 15. Динамика импорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении, 2017- июль 2020 гг., тыс. долл.
График 16. Динамика цен на импортное замороженное мясо КРС , 2017-2020 гг., долл./кг.
График 17. Динамика экспорта свежего мяса КРС в натуральном выражении, 2017 – июль 2020, тн.
График 18. Динамика цен на экспортное свежее мясо КРС , 2017-2020 гг., долл./кг.
График 19. Динамика экспорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении, 2017 – июль 2020, тн.
График 20. Динамика цен на экспортное замороженное мясо КРС , 2017-2020 гг., долл./кг.
График 21. Динамика численности поголовья свиней в РФ, 2014-2019, тыс. голов.
График 22. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на свиней, 2017 – июль 2020 гг., руб./тонна.
График 23. Динамика импорта живых свиней в натуральном выражении в РФ, 2017 - июнь 2020 гг.
График 24. Динамика импорта живых свиней в РФ в стоимостном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., тыс. долл.
График 25. Динамика экспорта живых свиней из России в стоимостном выражении, 2017 - июнь 2020 гг., тыс. долл.
График 26. Динамика экспорта живых свиней в натуральном выражении из РФ, 2017 - июнь 2020 гг.
График 27. Динамика российского производства свинины в убойном весе, 2014-2019, тыс. тн.
График 28. Средние оптовые цены на отрубы свиные, 2014 – август 2020 гг., руб. /кг.
График 29. Динамика средних цен промышленных производителей на свинину, РФ, 2017 - июль 2020 гг., руб. / тн.
График 30. Динамика импорта свинины в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 - июнь 2020 гг.
График 31. Динамика цен на импортную свинину, 2017 – июнь 2020 гг., долл./кг.
График 32. Динамика экспорта свинины из РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2017 - июнь 2020 гг.
График 33. Динамика цен на импортную свинину, 2017 – июнь 2020 гг., долл./кг.
График 34. Динамика потребительских цен на свинину, 2016 - август 2020, руб. / кг.
График 35. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий, РФ, 2012-2019, тыс. голов.
График 36. Динамика объема производства мяса индейки в РФ, 2013 - 2018 гг., тыс. т в убойном весе.
График 37. Динамика цен производителей на продукцию из птицы, РФ, 2017 - август 2020 гг., руб. / т.
График 38. Динамика импорта мяса птицы в РФ натуральном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., т.
График 39. Динамика импорта мяса птицы в РФ стоимостном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., т.
График 40. Динамика импортных цен на мясо птицы в РФ, 2017 – июнь 2020 гг., долл./кг.
График 41. Динамика экспорта мяса и субпродуктов птицы из РФ в натуральном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., тн.
График 42. Динамика экспорта мяса и субпродуктов птицы из РФ в стоимостном выражении, 2017 – июнь 2020 гг., тн.
График 43. Динамика цен на мясо птицы, экспорт, 2017 – июнь 2020 гг, долл./кг.
График 44. Динамика потребительских цен на кур охлажденных и мороженых, РФ, 2017 - август 2020 гг., руб. / кг.
График 45. Динамика потребительских цен на мясо индейки, РФ, 2019 - август 2020 гг., руб. / кг.
График 46. Динамика потребления мяса российского производства на душу населения, 2014-2019, кг.
График 47. Динамика ВВП, доходов населения и потребления мяса, 2013-2019 гг.
График 48. Изменение доли мяса в структуре затрат на питание в различных сценариях.
График 49. Прогноз динамики экспорта и импорта мяса на ближайшее время, 2019-2020 гг.
График 50. Прогноз производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий, 2007-2021 гг.
Список диаграмм
Диаграмма 1. Производство основной продукции животноводства в России в 2019 г., млрд. руб.
Диаграмма 2. Структура производства мяса по видам, 2019, %.
Диаграмма 3. Территориальная структура промышленного производства говядины по федеральным округам РФ, 2019, %.
Диаграмма 4. Структура импорта мяса КРС свежее по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 5. Структура импорта замороженного мяса КРС по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 6. Структура экспорта свежего мяса КРС по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 7. Структура экспорта замороженного мяса КРС по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 8. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств, РФ, 2019, %.
Диаграмма 9. Распределение поголовья свиней по регионам, 2019, %.
Диаграмма 10. Структура импорта живых свиней в РФ по странам в натуральном выражении, 2019, %.
Диаграмма 11. Структура экспорта живых свиней из РФ по странам в натуральном выражении, 2019, %.
Диаграмма 12. Структура производства свинины по категориям хозяйств, РФ, 2019, %.
Диаграмма 13. Структура производства свинины на убой по регионам РФ, 2019, %.
Диаграмма 14. Структура реализации мяса свиней по категориям упитанности, РФ, 2019, %.
Диаграмма 15. Структура экспорта свинины из РФ по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 16. Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств, РФ, 2019, %.
Диаграмма 17. Структура поголовья птицы по видам, %.
Диаграмма 18. Структура реализации мяса свиней по категориям упитанности, РФ, 2019, %.
Диаграмма 19. Структура промышленного производства мяса птицы по регионам РФ, 2019, %.
Диаграмма 20. Структура импорта мяса птицы по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 21. Структура экспорта мяса и субпродуктов птицы по странам в натуральном выражении, 2019, тн.
Диаграмма 22. Структура потребления мяса по видам в РФ, 2016 - 2019, кг/чел.
Диаграмма 23. Структура потребления мяса птицы, %.
Список рисунков
Рисунок 1. Мировое потребление мяса по странам, кг/чел.
Рисунок 2. Карта производства мяса КРС в живом весе.
Рисунок 3. Карта производства мяса свиней в живом весе.
Рисунок 4. ТОП-25 производителей мяса бройлера.
Итого маркетинговое исследование содержит 154 страницы, 59 таблиц, 50 графиков, 23 диаграммы и 4 рисунка.