Список таблиц
Таблица1. Показатели деловой активности.
Таблица 2. Показатели активности и финансовых рынков.
Таблица 3. Краткосрочный прогноз по основным экономическим показателям
Таблица 4. Мировое производство молока и молочной продукции (в молочном эквиваленте) по регионам, 2016-2021, тыс. тонн.
Таблица 5. Цены на основную молочную продукцию, 2014-2021 гг.
Таблица 6. Мировой импорт и экспорт молочной продукции по странам, 2017-2021, тыс. тонн.
Таблица 7. Ведущие мировые экспортеры по видам молочной продукции, 2016-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 8. Поголовье КРС в РФ по категориям хозяйств, 2015-2021, тыс. голов.
Таблица 9. Поголовье КРС по регионам РФ, 2015-2021 гг., тыс. голов.
Таблица 10. Крупнейшие животноводческие хозяйства РФ по поголовью КРС в 2020 году.
Таблица 11. Производство сырого молока КРС по категориям хозяйств, 2015-2021, тыс. тонн.
Таблица 12. Производство сырого молока хозяйствами всех категорий по ФО, 2016-2021, тыс. тонн.
Таблица 13. Производство молока в сельскохозяйственных организациях по регионам РФ, 2020-2021, тыс. тонн.
Таблица 14. ТОП-20 регионов по производству сырого молока в 2021 г., тыс. тонн.
Таблица 15. Средние цены сельхозпроизводителей на молоко сырое КРС, РФ, январь 2014 г. - апрель 2022 г., руб./ т.
Таблица 16. Средние цены сельхозпроизводителей на молоко сырое КРС по ФО, 2018- апрель 2022 г., руб./тн.
Таблица 17. Выручка (нетто) от производства молочной продукции в РФ, 2017-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 18. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов вРФ, 2015-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 19. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов по регионам РФ, 2021 г., тыс. тонн.
Таблица 20. Динамика производства молочной продукции в РФ, 2017 – апрель 2022 гг., тонн.
Таблица 21. Производство молочной продукции по регионам РФ, 2017- 2021, тн.
Таблица 22. Изменение цен производителей на молочную продукцию в РФ, 2017 - апрель 2022 гг., руб./т.
Таблица 23. Средние цены производителей на основную молочную продукцию, 2017 – февраль 2021, руб./т.
Таблица 24. ТОП-30 переработчиков молока в России по итогам 2015-2020 гг.
Таблица 25. Импорт молока и сливок в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 26. Импорт молока и сливок в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 27. Сезонность импорта молока и сливок.
Таблица 28. Динамика средних цен импорта молока и сливок, 2017-2021 гг. (тыс. долл./тонн)
Таблица 29. Импорт молока и сливок в РФ по странам в 2021 году.
Таблица 30. Импорт молока и сливок в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 31. Экспорт молока и сливок из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 32. Экспорт молока и сливок из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 33. Сезонность экспорта молока и сливок.
Таблица 34. Динамика средних цен экспорта молока и сливок.
Таблица 35. Экспорт молока и сливок из РФ по странам в 2021 году.
Таблица 36. Структура вывоза молока и сливок по регионам РФ в 2021 году.
Таблица 37. Импорт масла в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 38. Импорт масла в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 39. Сезонность импорта масла.
Таблица 40. Динамика средних цен импорта масла, 2017-2021 гг. (тыс. долл./тонн)
Таблица 41. Импорт масла в РФ по странам в 2021 году.
Таблица 42. Поставка импортного масла в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 43. Экспорт масла из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 44. Экспорт масла из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 45. Сезонность экспорта масла.
Таблица 46. Динамика средних цен экспорта масла.
Таблица 47. Экспорт масла из РФ по странам в 2021 году.
Таблица 48. Структура вывоза масла по регионам РФ в 2021 году.
Таблица 49. Импорт сыра и творога в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 50. Импорт сыра и творога в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 51. Сезонность импорта сыра и творога.
Таблица 52. Динамика средних цен импорта сыра и творога, 2017-2021 гг. (тыс. долл./тонн)
Таблица 53. Импорт сыра и творога в РФ по странам в 2021 году.
Таблица 54. Поставка импортного сыра и творога в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 55. Экспорт сыра и творога из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 56. Экспорт сыра и творога из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 57. Сезонность экспорта сыра и творога.
Таблица 58. Динамика средних цен экспорта сыра и творога.
Таблица 59. Экспорт сыра и творога из РФ по странам в 2021 году.
Таблица 60. Структура вывоза сыра и творога по регионам РФ в 2021 году.
Таблица 61. Импорт ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 62. Импорт ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 63. Сезонность импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок.
Таблица 64. Динамика средних цен импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок, 2017-2021 гг. (тыс. долл./тонн)
Таблица 65. Импорт ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ по странам в 2021 году.
Таблица 66. Поставка импортного ферментированных и сквашенных молока и сливок в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 67. Экспорт ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
Таблица 68. Экспорт ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
Таблица 69. Сезонность экспорта ферментированных и сквашенных молока и сливок.
Таблица 70. Динамика средних цен экспорта ферментированных и сквашенных молока и сливок.
Таблица 71. Экспорт ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ по странам в 2021 году.
Таблица 72. Структура вывоза ферментированных и сквашенных молока и сливок по регионам РФ в 2021 году.
Таблица 73. Рекомендуемые рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.
Таблица 74. Потребление молочной продукции по регионам РФ, 2015-2020 гг., кг на душу населения.
Таблица 75. Средние цены реализации молочной продукции в РФ, 2017 - май 2022 г., руб.
Таблица 76. Потребительские цены на молочную продукцию в РФ помесячно, 2017 – май 2022 гг., руб.
Список графиков
График 1. Динамика производства молока в мире, 2015-2021, млн. т.
График 2. Производство молока по регионам мира, 2020-2021, млн. тонн.
График 3. Индекс мировых цен на молочные продукты, 2014-2021 гг., долл.
График 4. Структура мирового экспорта молочных продуктов, 2020-2021, млн. тонн.
График 5. Потребление переработанных и свежих молочных продуктов в сухом молоке на душу населения 2018-2030 гг., кг./душу населения.
График 6. Цены на молочные продукты, 2000-2030 гг., долл./тонна.
График 7. Производство и молочная продуктивность в отдельных странах и регионах 2018-2030 гг., тонн.
График 8. Экспорт молочной продукции по регионам 2018-2030 гг., тонн.
График 9. Импорт молочной продукции по регионам 2018-2030 гг., тонн.
График 10. Динамика численности поголовья КРС в РФ, 2015-2021, тыс. голов.
График 11. Динамика производство сырого молока КРС в РФ, 2015-2021, тыс. тонн.
График 12. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на молоко сырое в РФ, январь 2017 г. - апрель 2022 г., руб./т.
График 13. Динамика выручки от реализации молочной продукции в РФ, 2017-2021, тыс. руб.
График 14. Динамика производства молочной продукции в РФ, 2017 - апрель 2022 гг., тонн.
График 15. Динамика средних цен производителей молочной продукции в РФ, январь 2017 г. - апрель 2022 г., руб. / т.
График 16. Динамика импорта молока и сливок в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
График 17. Динамика импорта молока и сливок в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 18. Помесячная динамика импорта молока и сливок в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 19. Помесячная динамика импорта молока и сливок в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 20. Динамика средних цен импорта молока и сливок, 2017-2021 гг. (долл./тонн)
График 21. Динамика экспорта молока и сливок из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.
График 22. Динамика экспорта молока и сливок из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 23. Помесячная динамика экспорта молока и сливок из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 24. Помесячная динамика экспорта молока и сливок из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 25. Динамика импорта масла в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
График 26. Динамика импорта масла в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 27. Помесячная динамика импорта масла в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 28. Помесячная динамика импорта масла в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 29. Динамика экспорта масла из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.
График 30. Динамика экспорта масла из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 31. Помесячная динамика экспорта масла из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 32. Помесячная динамика экспорта масла из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 33. Динамика импорта сыра и творога в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
График 34. Динамика импорта сыра и творога в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 35. Помесячная динамика импорта сыра и творога в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 36. Помесячная динамика импорта сыра и творога в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 37. Динамика экспорта сыра и творога из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.
График 38. Динамика экспорта сыра и творога из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 39. Помесячная динамика экспорта сыра и творога из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 40. Помесячная динамика экспорта сыра и творога из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 41. Динамика импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
График 42. Динамика импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 43. Помесячная динамика импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 44. Помесячная динамика импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 45. Динамика экспорта ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.
График 46. Динамика экспорта ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн.
График 47. Помесячная динамика экспорта ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., долл.
График 48. Помесячная динамика экспорта ферментированных и сквашенных молока и сливок из РФ в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн.
График 49. Динамика потребления молока и молочной продукции в РФ, 2015-2020, кг на душу населения.
График 50. Динамика средних потребительских цен на молочные продукты в РФ, 2017 - май 2022 гг., руб.
График 51. Прогноз баланса производства и потребления молока по РФ до 2024 года, тонн.
Список диаграмм
Диаграмма 1. Мировое производство молока по видам, 2020, %.
Диаграмма 2. Структура поголовья КРС по категориям хозяйств, РФ, 2021, %.
Диаграмма 3. Распределение поголовья КРС по регионам, 2021 г., %.
Диаграмма 4. Структура рынка молочной продукции в денежном выражении, 2021, %.
Диаграмма 5. Структура производства молочной продукции в РФ, 2021 г., %.
Диаграмма 6. Распределение импорта молока и сливок в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 7. Распределение импорта масла в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 8. Распределение импорта сыра и творога в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 9. Распределение импорта ферментированных и сквашенных молока и сливок в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 10. Структура потребления молочной продукции в РФ, 2020, %.
Список рисунков
Рисунок 1. Количество сертифицированных органических с.х. производителей в РФ и их размещение по субъектам РФ
Рисунок 2. Региональная структура производства сырого молока, 2021 г., %.
Рисунок 3. Самообеспеченность молоком и молочной продукцией по федеральным округам РФ.
Итого маркетинговое исследование рынка молочной продукции содержит 175 страниц, 76 таблиц, 51 график, 10 диаграмм и 3 рисунка.