Готовый бизнес-план выращивания винограда
Разработка бизнес-плана проводилась ЭКЦ «ИнвестПроект» на основе ранее выполненных заказных и обезличенных проектов и показывает, при каких реалистичных условиях бизнес может быть успешным.
Активная финансово-экономическая модель бизнес-плана разработана по авторской методике ЭКЦ «ИнвестПроект» с учетом требований российских банков специально для организации выращивания винограда.
Ключевые заказчики бизнес-плана:
- инвесторы и инициаторы проекта
- действующие предприятия для расширения бизнеса
- проектировщики и поставщики оборудования
Возможности бизнес-плана:
- рассчитать экономическую привлекательность проекта в условиях санкций
- оценить перспективы выхода на внутренний и внешний рынок
- обратиться за мерами господдержки
- привлечь частное финансирование
- рассчитать оценочную стоимость для продажи или покупки бизнеса
- контроль реализации инвест-проекта
- объективно оценить состояние предприятия
Наименование проекта
|
«Создание предприятия по выращиванию винограда».
|
Дата разработки бизнес-плана
|
03.06.2024.
|
Валюта расчетов
|
росс. руб.
|
Место реализации проекта
|
ЦФО / СФО.
|
Период планирования
|
10 лет помесячно (с января 2025 г. по декабрь 2034 г.).
|
Цель бизнес-плана
|
Расчет экономических, производственных и маркетинговых параметров создания предприятия по выращиванию винограда для подтверждения его экономической эффективности и привлечения финансирования.
Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию предприятия и является техническим заданием для разработки проектной документации и дальнейшей проработки с учетом требований инвестора, банка, органов власти, партнеров.
|
Тип проекта
|
Организация сельхозпредприятия с инженерной инфраструктурой.
|
Отрасль экономики
|
Сельское хозяйство (виноградарство).
|
Инициатор
|
ООО «Виноградный День».
|
Анализ рынка
|
С 2020 года площадь мировых виноградников понемногу сокращается, в среднем на ***% в год, в 2022 году оценивается в *** млн. га., несмотря на снижение площадей виноградников в большинстве стран мира, рост площади отмечается в России (+***%), Индии (+***%), Бразилии (+***%), Греции (+***%) и Италии (+***%)
Мировое производство винограда в 2022 году выросло на ***% по сравнению с 2021, и оценивается в *** млн тонн, свежий виноград производился в 93 странах. Наибольшая часть мирового производства винограда приходится на винные сорта винограда – 50%, на втором месте столовые сорта – ***%, и ***% приходится на виноград, выращиваемый для получения сухофруктов.
Мировое производство и потребление столового и сушеного винограда в мире стабильно растёт, наиболее крупным производителем и потребителем столового винограда в мире
Россия находится на *** месте в мире по площади виноградников (*** тыс га, ***% от всей площади виноградников в мире). Также все последние 5 лет Россия показывает стабильный рост площади виноградников. Большая часть виноградных насаждений находится в Краснодарском крае – ***% (*** тыс. га.), Дагестане – ***% (*** тыс. га.) и Крыму – ***% (*** тыс. га.). Основная доля виноградных насаждений приходится на сельскохозяйственные организации – ***% всех виноградников (*** тыс. га), по ***% приходится на хозяйства населения (*** тыс. га) и КФХ и ИП (*** тыс. га).
В 2023 году урожайность виноградных насаждений по России составила *** центнеров с гектара. Средняя урожайность винограда по РФ за последние пять лет выросла на ***%. Валовые сборы винограда в России в 2023 году составили *** тыс. тонн, за пять лет сборы напротив, увеличились на ***%.
Россия является крупным импортером винограда, занимая *** место по импорту винограда в мире, импортируя *** тыс. т., что является ***% от всего мирового импорта, *** место по импорту сушеного винограда (*** тыс. тонн в год, ***% мирового импорта).
Экспорт винограда из России имеет незначительные объемы, так как страна импортозависима.
|
Сбыт продукции
|
Реализация готовой продукции планируется:
-
через сетевой ритейл,
-
оптовым покупателям,
-
на экспорт.
|
Ключевые конкурентные преимущества проекта
|
-
применение современного высокотехнологичного оборудования;
-
приемлемая цена реализации продукции;
-
высокое качество реализуемой продукции;
-
создание новых рабочих мест.
|
Производственная мощность предприятия
По проекту планируется выкуп земельного участка площадью 300 га по ставке *** руб. / га, где площадь виноградника составляет *** га.
Производственная мощность предприятия рассчитана на основании следующих параметров.
Таблица 1. Параметры урожайности.
|
Параметры
|
Значения
|
|
Площадь земельного участка, га
|
|
|
Площадь виноградника, га
|
|
|
Урожайность с га, кг
|
|
|
Итого винограда в год в кг
|
|
|
Итого винограда, кг / мес.
|
|
Таблица 2. Параметры выручки.
|
Параметры
|
Значения
|
|
Доля продажи оптом
|
|
|
Доля продажи в розницу
|
|
|
Продажная цена винограда, руб. / кг. / опт
|
|
|
Продажная цена винограда, руб. / кг. / розница
|
|
|
Мах выручка, руб. / год
|
|
|
Себестоимость винограда, руб. / кг.
|
|
|
Средняя стоимость винограда, руб. / кг.
|
|
|
Маржа, руб. / кг.
|
|
|
Маржинальная прибыль, руб. / год
|
|
Таким образом, производственная мощность предприятия составляет *** млн кг. винограда в год, что соответствует *** млн руб. выручки в год.
Отпускная цена оптом *** руб. и *** руб. в розницу.
При изменении мощности предприятия или отпускной цены требуется пересчет финансово-экономической модели.
Потребность проекта в инвестициях
Стоимость создания материально-технической базы проекта оценивается в *** руб., а также ***
руб. нормируемых оборотных средств, необходимых для оплаты операционных затрат, ФОТ и налогов до выхода на самоокупаемость.
Таким образом, полная стоимость реализации проекта оценивается в 402 000 000 руб.
Структура и объем инвестиций представлены в таблице далее.
Таблица 3. Структура и объем инвестиций.
|
Направление инвестиций
|
Итого, руб.
|
Ед. изм.
|
Кол-во
|
Ед. изм.
|
Кол-во
|
|
Проектные работы
|
|
|
|
|
|
|
ИРД, ПСД, ТУ, геодезия
|
|
|
руб.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СМР
|
|
|
|
|
|
|
СМР хранилища
|
|
|
руб. / кв.м.
|
|
кв.м.
|
|
Технологическое оборудование
|
|
|
руб.
|
|
|
|
Устройство скважины на воду
|
|
|
руб.
|
|
|
|
Устройство ограждения по периметру
|
|
|
руб.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Закладка виноградника
|
|
|
|
|
|
|
Покупка земельного участка
|
|
|
руб. / га
|
|
га
|
|
Закупка саженцев
|
|
|
руб. / шт.
|
|
шт.
|
|
Подготовка почвы и посадка
|
|
|
руб.
|
|
|
|
Установка шпалеры
|
|
|
руб.
|
|
|
|
Устройство капельного орошения
|
|
|
руб.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Маркетинг
|
|
|
|
|
|
|
Разработка ТМ, патент, бренд-бук
|
|
|
руб.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Транспортные средства
|
|
|
|
|
|
|
Трактор МТЗ
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
Плуг ПРВН
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
Культиватор
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
Лозоизмельчитель
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
Опрыскиватель ОВН
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
Гербицидник
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
Автомобиль
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
АВН
|
|
|
руб. / ед.
|
|
ед.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Представительские расходы
|
|
|
|
|
|
|
Представительские расходы
|
|
|
руб.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нормируемые оборотные средства
|
|
требуется до выхода на самоокупаемость
|
|
|
|
Итого требуется инвестировать:
|
402 000 000р.
|
|
|
|
|
Условия привлечения и возврата инвестиций
Планируется, что инвестиции привлекаются траншами по следующей схеме:
-
*** руб. (***% инвестиций) за счет средств инвестора в ***-м месяце от начала проекта, возврат тела транша – с ***-го по ***-й месяц;
-
*** руб. (***% инвестиций) привлекаются в ***-м месяце за счет кредита по льготной ставке ***% годовых, возврат тела кредита – с ***-го по ***-й месяц, уплата процентов – с ***-го по ***-й месяц включительно;
Кредит не капитализируется. По займу будет начислено процентов в размере *** руб.
Срок окупаемости проекта
Итого срок окупаемости проекта (использования инвестиций) – 7,9 года.
Сроки реализации проекта
Начало проекта: *** 20** г.
Первый урожай: не позднее *** 20** г. (***-й месяц от начала проекта).
Возврат вложенных средств: с *** 20** г. по *** 20** г.
Налогообложение проекта
Планируется Общая система налогообложения (ОСН):
-
НДС – 20% (с учетом НДС к возврату) и 10% на выручу, как сельхозпроизводитель;
-
страховые взносы – 30,2% на сумму МРОТ (19 242 руб.) и 15% на сумму, превышающую МРОТ;
-
налог на прибыль – 20%,
-
налог на имущество – 2,2%,
-
земельный налог – 1,5% от кадастровой стоимости (*** млн. руб.),
-
транспортный налог – из расчета ***
руб. / л.с. / год при суммарной мощности автопарка *** л.с.,
Итого налоговая нагрузка: в среднем по *** руб. / год после выхода на проектную мощность.
Доля налогов в выручке: ***% (при доле <20% оптимизация не планируется).
Персонал проекта
Для обеспечения стабильной работы предприятия планируется создать *** новых рабочих мест с фондом оплаты труда *** руб. / месяц (в т.ч. НДФЛ; страховые взносы начисляются дополнительно).
Заработная плата: в среднем по *** руб. / чел. / месяц, что является конкурентоспособной заработной платой для региона.
Доля ФОТ в выручке при выходе на плановую загрузку: ***% от выручки.
Точка безубыточности
Безубыточный объем продаж наступает при достижении ***% от плановой выручки. Превышение точки безубыточности дает рост прибыли ***% на каждый 1% превышения (операционный рычаг).
По объему: *** кг / год.
По выручке: *** руб. / год.
Чистая прибыль
Чистая прибыль за прогнозный период после возврата вложенных средств с процентами составит *** руб., что соответствует в среднем по *** руб. в год.
Рентабельность по чистой прибыли: 20,8%.
Риски
Уровень рисков по проекту оценивается как «средний» и относится к следующим основным рискам:
-
к риску превышения запланированных сроков реализации проекта;
-
к риску превышения бюджетной стоимости строительно-монтажных работ и стоимости производственного оборудования;
-
к риску засухи;
-
к невыполнению плана по продажам готовой продукции по запланированным ценам (недооценка конкуренции при маркетинге).
Готовый бизнес-план содержит 108 страниц, 42 таблицы, 41 график, 18 диаграмм и 1 рисунок, а также фин. модель 23 вкладки.
Готовый бизнес-план выращивания винограда может быть модифицирован под Ваш проект:
- по региону выращивания;
- по объёму посадки винограда;
- по любым технико-экономическим параметрам проекта;
- по ценовой политике;
- по источнику финансирования (банк / собственные средства / инвестор / господдержка).
Бизнес-планы, разрабатываемые ЭКЦ «ИнвестПроект», учитывают ключевые требования заказчиков, банков, инвесторов, органов власти, других заинтересованных сторон, при этом дают существенно больше полезной информации, поэтому принимаются с первого предъявления без поправок или с минимальными уточнениями.
Финансово-экономическая модель бизнес-плана выращивания винограда
Фин. модель бизнес-плана разработана ЭКЦ «ИнвестПроект» в программной среде Excel. Фин. модель содержит все технико-экономические и финансовые параметры, которые требуют банки, инвесторы, фонды, органы власти, и которые интересны самим заказчикам:
- исходные показатели проекта
- структура инвестиций
- условия финансирования
- календарный план
- поступления (план выручки в натуральном и стоимостном выражении)
- текущие и прямые затраты предприятия
- фонд оплаты труда
- налоги
- план движения денежных средств (cash flow)
- план прибылей и убытков (P&L)
- кредиты и проценты (для кредитных проектов)
- расчет NPV, PI, IRR, DPBP проекта
- анализ чувствительности NPV (по 5 ключевым параметрам проекта)
- точка безубыточности
- финансовый анализ
- резюме проекта (ключевые показатели).
Для покупки готового или заказа бизнес-плана выращивания винограда, а также если вам необходимо разработать на заказ бизнес-план по собственным параметрам, обращайтесь на почту contact@expertcc.ru или по телефону +7 (495) 617-39-02 (воцап / тг).
Список таблиц, графиков, диаграмм и рисунков
Список таблиц
Таблица 1. Параметры урожайности.
Таблица 2. Параметры выручки.
Таблица 3. Структура и объем инвестиций.
Таблица 4. Показатели эффективности проекта.
Таблица 5. Территориальное деление виноградопригодных земель Российской Федерации
Таблица 6. Площади виноградных насаждений в РФ по категориям хозяйств, 2013-2023, тыс. га
Таблица 7. Распределение площадей виноградных насаждений по ФО, 2014-2023, тыс. га.
Таблица 8. Площади виноградных насаждений в основных регионах виноградарства, 2014-2023, тыс. га.
Таблица 9. Урожайность виноградных насаждений по категориям хозяйств в РФ, 2014-2020, ц/га.
Таблица 10. Урожайность винограда по ФО и в основных регионах виноградарства, 2017-2023, ц/га.
Таблица 11. Валовой сбор винограда по категориям хозяйств в РФ, 2014-2023, тыс. центнеров.
Таблица 12. Производство винограда в основных регионах виноградарства в промышленном секторе, 2014-2023, тыс./ц.
Таблица 13. Ведущие производители винограда Краснодарского края (по выручке).
Таблица 14. Ведущие производители винограда Республики Дагестан (по выручке).
Таблица 15. Ведущие производители винограда в Республике Крым (по выручке).
Таблица 16. Ведущие производители винограда в г. Севастополь (по выручке).
Таблица 17. Ведущие производители винограда в Ставропольском крае (по выручке).
Таблица 18. Ведущие производители винограда Ростовской области (по выручке).
Таблица 19. Среднегодовые цены сельхозпроизводителей на виноград по России, 2017-2020, тыс. руб./т.
Таблица 20. Цены сельхозпроизводителей на виноград по России, 2017-2023, тыс. руб./т.
Таблица 21. Параметры урожайности.
Таблица 22. Параметры выручки.
Таблица 23. План выращивания, производства и продаж продукции по годам, 2025-2034 гг., кг., руб.
Таблица 24. Текущие затраты предприятия.
Таблица 25. Калькуляция затрат на прочее.
Таблица 26. План текущих затрат по годам, 2025-2034 гг., руб.
Таблица 27. Параметры прямых затрат.
Таблица 28. План прямых затрат по годам, 2025-2034 гг., руб.
Таблица 29. Персонал предприятия и фонд оплаты труда.
Таблица 30. Фонд оплаты труда персонала, 2025-2034 гг., руб.
Таблица 31. Структура и объем инвестиций.
Таблица 32. Календарный план финансирования и реализации проекта.
Таблица 33. Рекомендуемые условия привлечения финансирования.
Таблица 34. Расчет точки безубыточности.
Таблица 35. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.
Таблица 36. План движения денежных средств по годам, 2025-2034 гг.
Таблица 37. План прибылей и убытков по годам, 2025-2034 гг.
Таблица 38. Сводные данные по ОПУ.
Таблица 39. Налогообложение.
Таблица 40. План привлечения и возврата инвестиций.
Таблица 41. Показатели эффективности инвестиций.
Таблица 42. Финансовый анализ проекта (10-й год).
Список графиков
График 1. План поступления выручки (руб.).
График 2. План продаж (кг.).
График 3. План текущих затрат (руб.).
График 4. План прямых затрат (руб.).
График 5. Динамика чистой прибыли (руб.).
График 6. Получение и возврат инвестиций (руб.).
График 7. NPV проекта и недисконтированный денежный поток (руб.).
График 8. Динамика инфляции и ВВП России, 2003-2024 (прогноз), %.
График 9. Изменение площадей виноградных насаждений в РФ, 2013-2023, тыс. га.
График 10. Площади виноградных насаждений в РФ по категориям хозяйств, 2013-2023, тыс. га.
График 11. Площади виноградных насаждений в основных регионах виноградарства, 2014-2023, тыс. га.
График 12. Динамика урожайности виноградников в РФ, 2014-2020, центнеров с гектара.
График 13. Урожайность винограда в основных регионах виноградарства, 2017-2023, ц/га.
График 14. Динамика валового сбора винограда в РФ, 2014-2023, тыс. тонн.
График 15. Динамика валового сбора винограда в РФ по категориям хозяйств, 2014-2023, тыс. тонн.
График 16. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на виноград в РФ, 2017-2023, руб./т.
График 17. Динамика импорта свежего винограда в РФ в стоимостном выражении, 2013 - 2022 гг., млн. долл.
График 18. Динамика импорта сушеного винограда в РФ в стоимостном выражении, 2013 - 2022 гг., млн. долл.
График 19. Динамика импорта сушеного винограда в РФ в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн.
График 20. Динамика экспорта винограда из РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2015 - 2022 гг.
График 21. Прогноз производства винограда в РФ до 2028 г., тыс. центнеров.
График 22. План производства продукции (кг.).
График 23. План поступления выручки (руб.).
График 24. Текущие затраты (руб.).
График 25. Прямые затраты (руб.).
График 26. Доля ФОТ в выручке (%).
График 27. Календарный план инвестирования (руб.).
График 28. График безубыточности проекта (руб.).
График 29. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.
График 30. Выручка и чистая прибыль (руб.)
График 31. EBITDA и чистая прибыль (руб.)
График 32. Рентабельность по чистой прибыли (%).
График 33. Выручка, затраты, прибыль (руб.).
График 34. Динамика чистой прибыли (руб.).
График 35. Финансовые результаты (руб.).
График 36. Налоговая нагрузка (%).
График 37. Получение и возврат инвестиций (руб.).
График 38. Обслуживание инвестиций (руб.).
График 39. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.
График 40. NPV проекта и недисконтированный денежный поток (руб.).
График 41. Остаток ДС у предприятия нарастающим итогом (руб.).
Список диаграмм
Диаграмма 1. Структура площадей виноградников по категориям хозяйств, 2023, %.
Диаграмма 2. Распределение площадей виноградников по регионам РФ, 2023, %.
Диаграмма 3. Объемы сбора винограда по категориям хозяйств, 20203, %.
Диаграмма 4. Распределение объемов производства винограда по ФО, 2023, %.
Диаграмма 5. Распределение объемов промышленного производства винограда по регионам РФ, 2023, %.
Диаграмма 6. Структура текущих затрат.
Диаграмма 7. Структура прямых затрат.
Диаграмма 8. Структура первоначальных инвестиций.
Диаграмма 9. Структура налоговых отчислений (%).
Диаграмма 10. Структура затрат в 10-м году реализации проекта.
Список рисунков
Рисунок 1. Площади виноградников по зонам.
Готовый бизнес-план содержит 108 страниц, 42 таблицы, 41 график, 18 диаграмм и 1 рисунок, а также фин. модель 23 вкладки.