Маркетинговое исследование рынка мармеладных изделий в России
Методы исследования:
- анализ материалов из открытых источников;
- сбор и анализ вторичной информации о рынке;
- изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
- кабинетная работа специалистов.
Источники данных:
- Росстат;
- Центробанк РФ;
- Федеральная таможенная служба;
- Министерство экономического развития РФ;
- Федеральная налоговая служба;
- БФО.
Ключевые потребители маркетингового исследования рынка мармелада:
- потенциальные участники рынка пищевых ингредиентов и кондитерских изделий
- инвесторы для оценки перспективности инвестиций
- отделы маркетинга на предприятиях
Возможности применения маркетингового исследования рынка мармелада:
- коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
- выявление конкурентов
- оценка доли рынка
- оценка перспектив спроса
- перспективы торговли с зарубежными странами
- снижение бизнес-рисков
Заказать проведение маркетинговых исследований можно, связавшись со специалистами ЭКЦ «Инвест-Проект» по телефону
+7 (495) 617-39-02, электронной почте
contact@expertcc.ru или любым другим доступным способом.
Разделы маркетингового исследования рынка мармеладных изделий в России
ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
В разделе представлено описание и ассортимент выпускаемой в России мармеладной продукции.
ПРОИЗВОДСТВО МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Раздел содержит:
1. Анализ динамики производства мармелада,
2. Региональную структуру производства мармелада.
РЕАЛИЗАЦИЯ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Раздел содержит анализ объёмов отгрузки и складских остатков мармелада на предприятиях в ретроспективе и динамике.
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МАРМЕЛАДНУЮ ПРОДУКЦИЮ
В разделе представлены цены на мармеладную продукцию, влияние сезонности на ценообразование.
ИМПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ
1. Динамика импорта мармеладной продукции в РФ в стоимостном и натуральном выражении.
2. Цены на импортные мармеладные изделия.
3. Рейтинг стран-поставщиков мармелада в РФ
4. Региональная структура импорта мармеладной продукции
ЭКСПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РФ
1. Динамика экспорта мармеладной продукции в стоимостном и натуральном выражении.
2. Цены на экспортируемые мармеладные изделия.
3. Рейтинг стран-покупателей мармеладной продукции из РФ.
4. Региональная структура экспорта мармеладной продукции.
ФИНАНСОВОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ
В разделе представлено:
1. Объём выручки производителей сахаристых кондитерских изделий в РФ в динамике.
2. Динамика прибыли (убытка) производителей сахаристых кондитерских изделий в РФ.
3. Анализ рентабельности (убыточности) производства сахаристых кондитерских изделий.
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА С УЧЕТОМ ВЛИЯНИЯ САНКЦИЙ
В разделе описаны основные тенденции на российском рынке мармелада и представлен прогноз до 2026 года с учетом влияния санкций.
Интересует другая сфера? Вы можете заказать проведение маркетинговых исследований рынка в ЭКЦ "Инвест-Проект". Свяжитесь с нами по электронной почте contact@expertcc.ru или по телефону +7 (495) 617-39-02.
Основные выводы исследования
ПРОИЗВОДСТВО МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
За последние пять лет российское производство мармелада показывало разнонаправленную динамику. Минимум производства пришелся на 2019 год, когда было произведено *** тыс. тонн продукции, максимум на 2021 год с показателем *** тыс. тонн. В целом, с 2017 года производство мармелада выросло на 15,6%.
График 1. Динамика производства мармеладной продукции в РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.
Источник: Росстат
РЕАЛИЗАЦИЯ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
В 2021 году было отгружено *** тонн мармелада, что на 10% выше показателя 2020 года.
После незначительного снижения показателя реализации мармеладной продукции в 2019 году, к 2021 году отгрузки вернулись к росту.
ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА МАРМЕЛАДНУЮ ПРОДУКЦИЮ
В 2021 году цены производителей на мармеладную продукцию выросли на 7% к показателю 2020 года и составили ***
тыс. руб. за тонну.
В 2022 году рост цен производителей мармелада продолжился, так за период с января по октябрь цены производителей на мармелад выросли на 24,1% к ценам 2021 года и составили *** тыс. руб. за тонну продукции. Подорожание связано с повышением цен на упаковку и сырье.
График 2. Динамика среднегодовых цен производителей на мармеладную продукцию, РФ, 2017 - 2022, руб. /тонна.
Источник: Росстат
ИМПОРТ И ЭКСПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
По сравнению с 2020 годом, в 2021 году импорт мармеладной продукции в натуральном выражении увеличился на 29,6% и составил *** тыс. тонн.
Общий стоимостной объем импорта мармеладных изделий в 2021 году составил *** млн. долл., что выше показателя 2020 года на 30%. С 2017 года рост импорта мармеладных изделий составил 51%, что говорит о высоком спросе на данную продукцию на российском рынке.
Таблица 1. ТОП-5 стран-поставщиков мармеладной продукции в РФ в 2021 году.
|
Место
|
Страна
|
Стоимость
|
Масса
|
Доля по стоимости
|
Доля по массе
|
|
1
|
Германия
|
***
|
***
|
***
|
***
|
|
2
|
Италия
|
***
|
***
|
***
|
***
|
|
3
|
Венгрия
|
***
|
***
|
***
|
***
|
|
4
|
Беларусь
|
***
|
***
|
***
|
***
|
|
5
|
Испания
|
***
|
***
|
***
|
***
|
Источник:
ФТС
Основными поставщиками мармеладной продукции на протяжении нескольких лет являются Германия, Италия и Венгрия.
Диаграмма 1. Распределение импорта мармеладных изделий в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Источник: ФТС
По сравнению с 2020 годом, в 2021 году экспорт мармеладной продукции в натуральном выражении увеличился на 11,4% и составил *** тыс. тонн.
Объем экспорта на протяжении последних пяти лет показывал стабильный рост. Даже в 2020 году, несмотря на COVID-19 экспорт мармеладных изделий не снизился, а наоборот показал рост, что говорит о высоком экспортном потенциале.
ВЛИЯНИЕ САНКЦИЙ НА РЫНОК МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
По прогнозу ЭКЦ «Инвест-Проект», составленному на основании финансовой модели рынка мармеладных изделий, в стоимостном выражении рынок мармеладной продукции к 2026 году может вырасти до *** млрд. руб. Среднегодовой рост рынка будет в пределах ***%.
Сейчас многие зарубежные производители ушли с рынка России. Для отечественных производителей в связи с последними событиями открываются новые возможности. Кондитерские предприятия в России быстро адаптируются к изменившимся условиям рынка: перестраивают свою работу с поставщиками, находят альтернативу зарубежным товарам и технологиям, а также выходят на рынки Азиатского региона.
График 3. Прогноз развития рынка мармеладной продукции в РФ до 2026 г. в стоимостном выражении, тыс. руб.
Источник: собственные расчеты ЭКЦ «Инвест-Проект»
Итого маркетинговое исследование рынка мармеладных изделий содержит 58 страниц, 23 таблицы, 22 графика, 7 диаграмм.
Еще по теме: бизнес-планы и маркетинговые исследования в сфере производства, бизнес-план производства желейных конфет.
Содержание маркетингового исследования рынка мармеладных изделий
|
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
|
4
|
|
1.1. Основные разделы маркетингового исследования
|
5
|
|
1.2. Основные выводы исследования
|
6
|
|
2. КЛЮЧЕВЫЕ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РФ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ
|
10
|
|
2.1. Текущая макроэкономическая ситуация в России
|
10
|
|
2.2. Прогнозы социально-экономического развития РФ на 2023-2025 гг.
|
11
|
|
3. МАРМЕЛАД: КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ
|
18
|
|
4. ПРОИЗВОДСТВО МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
|
21
|
|
4.1. Объем и динамика производства мармеладной продукции в РФ
|
21
|
|
4.2. Региональная структура производства мармеладной продукции
|
22
|
|
5. РЕАЛИЗАЦИЯ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
|
24
|
|
5.1. Отгрузки мармелада
|
24
|
|
5.2. Складские запасы мармелада
|
26
|
|
6. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МАРМЕЛАДНУЮ ПРОДУКЦИЮ
|
27
|
|
7. ИМПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ
|
36
|
|
7.1. Динамика и объем импорта мармеладных изделий в РФ
|
36
|
|
7.2. Средние цены импортного мармелада
|
37
|
|
7.3. Страны-импортеры мармеладных изделий в РФ
|
38
|
|
7.4. Региональная структура импорта мармеладных изделий
|
40
|
|
8. ЭКСПОРТ МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РФ
|
42
|
|
8.1. Динамика и объем экспорта мармеладных изделий из РФ
|
42
|
|
8.2. Средние цены на экспортируемую из РФ мармеладную продукцию
|
43
|
|
8.3. Страны-получатели мармеладных изделий из РФ
|
44
|
|
8.4. Региональная структура экспорта мармеладных изделий
|
46
|
|
9. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
|
48
|
|
9.1. Выручка производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий
|
48
|
|
9.2. Прибыль от производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий
|
49
|
|
9.3. Рентабельность производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий
|
51
|
|
10. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
|
53
|
|
11. ВЛИЯНИЕ САНКЦИЙ НА РЫНОК МАРМЕЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
|
54
|
|
12. О РАЗРАБОТЧИКЕ ЭКЦ «ИНВЕСТ-ПРОЕКТ»
|
57
|
Итого маркетинговое исследование рынка мармеладных изделий содержит 58 страниц, 23 таблицы, 22 графика, 7 диаграмм.
Список таблиц
Таблица 1. ТОП-5 стран-поставщиков мармеладной продукции в РФ в 2021 году.
Таблица 2. Основные показатели базового варианта прогноза социально-экономического развития Российской Федерации до 2025 г.
Таблица 3. Базовый прогноз Банка России на 2022 – 2025 гг.
Таблица 4. Прогноз Всемирного банка до 2024 г.
Таблица 5. Химический состав, пищевая и биологическая ценность мармелада на 100 г.
Таблица 6. Физико-химические показатели мармелада.
Таблица 7. Производство мармелада по регионам РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.
Таблица 8. Объём отгрузок мармелада по РФ, 2017-2021 гг., тн.
Таблица 9. Остатки готовой продукции на конец года по РФ, тн.
Таблица 10. Среднегодовые цены производителей на мармеладную продукцию по регионам РФ, 2017 – октябрь 2022 гг., руб./тонна.
Таблица 11. Цены производителей на мармеладную продукцию по месяцам по регионам РФ, 2017 – октябрь 2022 гг., руб./т.
Таблица 12. Импорт мармеладной продукции в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2015 - 2021 гг.
Таблица 13. Средние цены на импортный мармелад, долл./т.
Таблица 14. Импорт мармеладных изделий в натуральном и стоимостном выражении по странам в 2021 году.
Таблица 15. Поставка импортных мармеладных изделий в регионы РФ в 2021 году.
Таблица 16. Экспорт мармеладной продукции в РФ в стоимостном и натуральном выражении, 2015 - 2021 гг.
Таблица 17. Средние цены на экспортируемые мармеладные изделия, долл./т.
Таблица 18. Экспорт мармеладных изделий в натуральном и стоимостном выражении по странам-получателям в 2021 году.
Таблица 19. Поставка на экспорт мармеладных изделий из регионов РФ в 2021 году.
Таблица 20. Выручка от производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по России, 2017 – июнь 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 21. Прибыль (убыток) от производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России, 2017 – сентябрь 2022 гг., тыс. руб.
Таблица 22. Рентабельность производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России, 2017 – сентябрь 2022 гг., %.
Таблица 23. ТОП-20 производителей шоколадных и сахаристых кондитерских изделий в РФ по выручке в 2021 г.
Список графиков
График 1. Динамика производства мармелада в РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.
График 2. Динамика среднегодовых цен производителей на мармеладную продукцию, РФ, 2017 - 2022, руб. /тонна.
График 3. Прогноз развития рынка мармеладной продукции в РФ до 2026 г. в стоимостном выражении, тыс. руб.
График 4. Прогноз по инфляции в РФ до 2025 г.
График 5. Прогноз по динамике ВВП РФ до 2025 г.
График 6. Прогноз по внешнеторговому обороту РФ до 2025 г.
График 7. Динамика производства мармелада в РФ, 2017 – 2021 гг., тонн.
График 8. Динамика отгрузок мармелада в РФ, 2017 - 2021 гг., тонн.
График 9. Складские запасы готовой мармеладной продукции к концу года, РФ, 2017 - 2021, тн.
График 10. Динамика среднегодовых цен производителей на мармеладную продукцию, РФ, 2017 - 2022, руб. /тонна.
График 11. Влияние сезонности на отпускные цены на мармеладную продукцию, 2017 - октябрь 2022 гг., руб./т.
График 12. Динамика импорта мармеладной продукции в РФ в натуральном выражении, 2015 - 2021 гг., тонн.
График 13. Динамика импорта мармеладной продукции в РФ в стоимостном выражении, 2015 -2021 гг., млн. долл.
График 14. Динамика средних цен на поставляемые в РФ мармеладные изделия, 2015 - 2021 гг., долл./тн.
График 15. Динамика экспорта мармеладной продукции из РФ в натуральном выражении, 2015 - 2021 гг., тонн.
График 16. Динамика экспорта мармеладной продукции из РФ в стоимостном выражении, 2015 -2021 гг., млн. долл.
График 17. Динамика средних цен на поставляемые из РФ мармеладные изделия, 2015 - 2021 гг., долл./тн.
График 18. Динамика выручки от производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий , 2017 - сентябрь 2022 гг., тыс. руб.
График 19. Динамика прибыли от производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России, 2017 – сентябрь 2022 гг., тыс. руб.
График 20. Динамика рентабельности производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России, 2017 – сентябрь 2022 гг., %.
График 21. Прогноз производства мармеладной продукции в РФ до 2026 г.
График 22. Прогноз развития рынка мармеладной продукции в РФ до 2026 г. в стоимостном выражении, тыс. руб.
Список диаграмм
Диаграмма 1. Распределение импорта мармеладных изделий в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 2. Распределение объема производства мармелада по регионам РФ, 2021, %.
Диаграмма 3. Структура отгрузок мармелада по регионам РФ, 2021, %.
Диаграмма 4. Распределение импорта мармеладных изделий в РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 5. Ведущие регионы импорта мармеладных изделий в 2021 году в стоимостном выражении.
Диаграмма 6. Распределение экспорта мармеладных изделий из РФ в стоимостном выражении по странам, 2021, %.
Диаграмма 7. Диаграмма 6. Ведущие регионы экспорта мармеладных изделий в 2021 году в стоимостном выражении, %.
Итого маркетинговое исследование рынка мармеладных изделий содержит 58 страниц, 23 таблицы, 22 графика, 7 диаграмм.
16 декабря 2022 
58 страниц 
русский 
ЭКЦ "Инвест-Проект" 
