Категория:
  • 11 января 2010
  • 63 страницы
  • русский
  • ЭКЦ «Инвест-Проект»
Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска 2008-2012: участники рынка (1-я часть)


Стоимость:

25 000 руб.


Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска 2008-2012: участники рынка (1-я часть) впервые проведено сотрудниками ЭКЦ «Инвест-Проект» в декабре 2009 – январе 2010 гг.

 

В 1-й части исследования изучено состояние рынка кофеен в динамике с 2008 по 2012 гг.: количество кофеен, выручка и доля рынка лидеров, емкость и объем рынка в стоимостном выражении с учетом влияния кризиса, свободная часть рынка.

 

Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска позволит участникам рынка определить свое место на рынке, перспективы развития, оценить свободную часть рынка, проанализировать развитие рынка в 2008-2009 гг. и разработать стратегию своей фирмы на 2010-2012 гг., в частности, принять решение об ускоренном развитии или о продаже бизнеса в случае неконкурентоспособности. 

 

По оценкам ЭКЦ «Инвест-Проект», объем рынка кофеен Новосибирска по итогам 2009 года и с учетом кризиса составил *** млн. долл., что соответствует **% ёмкости рынка и характеризует его как стремящийся к насыщенности. При этом, несмотря на кризис, свободная часть рынка кофеен Новосибирска в 2009 году составляет $32 млн.

  

Цель исследования – анализ развития рынка в 2008 г., оценка влияния кризиса 2009 г, прогноз развития рынка кофеен на период 2010-2012 гг. В результате каждый участник рынка сможет обоснованно оптимизировать свою маркетинговую стратегию на 2010-2012 гг. и обеспечить обществу более полное и качественное удовлетворение его потребностей в общении и питании вне дома.

 

Ключевые данные исследования:

  • основные экономические параметры рынка – емкость, объем, насыщенность рынка, количество участников рынка, выручки и доли рынка – в динамике с 2008 по 2012 гг. с учетом влияния кризиса;
  • влияние кризиса на выручку участников рынка кофеен в стоимостном и долевом выражении;
  • прогноз динамики развития рынка по окончании рецессии.

Целевая аудитория исследования:

  • владельцы и управляющие кофейнями;
  • компании из смежных сфер деятельности;
  • потенциальные игроки рынка и инвесторы.

Формирование выборки

 

В выборку данного маркетингового исследования были включены все предприятия общественного питания Новосибирска, позиционирующиеся как кофейни и в меню которых доминируют напитки на основе кофе. Рейтинг пятерки лидеров строился по рассчитываемой выручке и доле рынка.

 

* Анализ экономики рынка проведен на основе методологии, специально разработанной ЭКЦ «Инвест-Проект» для исследования потребительских рынков в  условиях экономической нестабильности. 

 

Маркетинговое исследование содержит 63 страницы, 17 таблиц, 7 графиков, 3 диаграммы. ЭКЦ «Инвест-Проект» является первоисточником количественной информации об участниках и потребителях рынка кофеен Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска.


СОДЕРЖАНИЕ

 

1. РЕЗЮМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ3
2. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ6
3. ОБЗОР РЫНКА КОФЕЕН9
3.1. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КОФЕЕН9
Диаграмма 1. Сегментация кофеен по среднему чеку. 
3.2. ОБЗОР КОФЕЕН НОВОСИБИРСКА11
3.3. СЕГМЕНТАЦИЯ КОФЕЕН18
Диаграмма 2. Потребительские предпочтения в сегменте кофеен. 
3.4. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В КОФЕЙНЯХ21
Таблица 1. Характеристика кофе в меню кофеен. 
Таблица 2. Цены в кофейнях Новосибирска. 
3.5. ОСОБЕННОСТИ ФРАНЧАЙЗИНГА КОФЕЕН25
Таблица 3. Предложения по франчайзингу. 
4. ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА КОФЕЕН, 200929
4.1. ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА КОФЕЕН НОВОСИБИРСКА, 200929
Таблица 4. Основные параметры рынка кофеен, 2009, млн. долл., %. 
Диаграмма 3. Доли участников рынка кофеен Новосибирска, 2009. 
5. ДИНАМИКА РЫНКА КОФЕЕН, 2008 - 201233
5.1. ДИНАМИКА РЫНКА КОФЕЕН С УЧЕТОМ КРИЗИСА, 2008 - 201233
График 1. Динамика емкости и объема рынка, 2008 – 2012, $ млн. в год. 
График 2. Динамика освоенных долей рынка, 2008 - 2012 гг. 
График 3. Динамика выручки топ-5 игроков рынка, 2008 – 2012, $ млн. в год. 
Таблица 5. Динамика объема, емкости, выручки, насыщенности и долей рынка, 2008 - 2012 гг. 
График 4. Динамика относительных долей топ-5 игроков рынка, 2008 - 2012 гг. 
График 5. Годовые приросты выручки топ-5 игроков и рынка в целом, 2008 - 2012 гг. 
Таблица 6. Прирост выручки топ-5 игроков и рынка в целом, 2008 - 2012 гг. 
График 6. Динамика долей топ-5 игроков рынка, 2008 – 2015 гг. 
График 7. Динамика количества посетителей кофеен, 2008 – 2012 гг. 
6. АНАЛИЗ ЛИДЕРОВ РЫНКА50
Таблица 7. Кофейни Новосибирска. 
6.1. «TRAVELER`S COFFEЕ»51
Таблица 8. Выручка «Travelers Coffee», 2008-2012, млн. долл. 
Таблица 9. Доля рынка «Travelers Coffee», 2008-2012, %. 
6.2. «КОФЕ ХАУЗ»53
Таблица 10. Выручка «Кофе Хауз», 2008-2012, млн. долл. 
Таблица 11. Доля рынка «Кофе Хауз», 2008-2012, %. 
6.3. «КОФЕМОЛКА»55
Таблица 12. Выручка «Кофемолка», 2008-2012, млн. долл. 
Таблица 13. Доля рынка «Кофемолка», 2008-2012, %. 
6.4. «KAFELA»57
Таблица 14. Выручка «Kafela», 2008-2012, млн. долл. 
Таблица 15. Доля рынка «Kafela», 2008-2012, %. 
6.5. «ЧАШКА КОФЕ»58
Таблица 16. Выручка «Чашка кофе», 2008-2012, млн. долл. 
Таблица 17. Доля рынка «Чашка кофе», 2008-2012, %. 
7. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ59
7.1. СТРАТЕГИЯ БИЗНЕСА НА 2010-2012 ГГ.59
О разработчиках и методологии ЭКЦ «Инвест-Проект»61
Контактные данные

Рекомендуемые готовые отчеты

КУПИТЬ ГОТОВОЕ РЕШЕНИЕ

Маркетинговое исследование кофеен Новосибирска 2008-2012: участники рынка (1-я часть)
  • 11 января 2010
  • 63 страницы
  • русский
  • ЭКЦ «Инвест-Проект»
25 000 руб.

ЗАКАЗАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН

ЗАКАЗАЖИТЕ ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ

Контактные данные

ПЕРЕЗВОНИТЕ МНЕ

СПАСИБО, ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА.
НАШИ CПЕЦИАЛИСТЫ СВЯЖУТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА.


Преимущества готовых бизнес-планов

  • бизнес-план уже готов и ждет Вас;
  • разработан на основе ранее выполненных проектов;
  • содержит актуальный маркетинг;
  • показывает, насколько на самом деле привлекателен проект;
  • позволяет заранее определить сумму инвестиций, срок окупаемости и возможную прибыль;
  • разработан в соответствии с международными рекомендациями UNIDO, поэтому сразу может быть предоставлен инвестору или в банк;
  • если Вы найдете ошибку в расчетах - сообщите нам, и мы бесплатно ее исправим!

Тех. поддержка клиентов: +7 (495) 617-39-02, 8-800-100-42-11 (пн-пт, с 09:00 до 18:00 мск) или contact@expertcc.ru (круглосуточно).