Последние годы рынок общественного питания рос значительными темпами, опережая по динамике торговлю продуктами питания.
В 2019 году оборот общественного питания вырос на
9% и составил
1,67 трлн. руб.
На фоне карантинных ограничений, оборот общественного питания в России за период с января по август 2020 года упал почти на
22% относительно аналогичного периода прошлого года.
По итогам 2020 года россияне могут сократить расходы на посещение заведений общепита более чем на
25%.
Готовый бизнес-план ресторана (с фин. расчетами)