По данным Росстата, валовой сбор зерновых культур в 2024 году составил 120,5 млн. тонн. В структуре валового сбора зерновых культур в 2024 году по РФ лидирует пшеница, на ее долю пришлось 65,6% от всего сбора.
Большая часть зерновых культур экспортируется. Основными покупателями российского зерна в 2024 году стали Египет, Турция и Иран.
На российский экспорт значительное влияние оказало снижение экспортных цен на фоне роста себестоимости производства, что сделало российский зерновой экспорт менее выгодным для экспортеров и производителей.
Международный совет по зерну (IGC) оставил без изменений сбор зерна в РФ в следующем сельхозгоду – 120,6 млн тонн. Прогноз по сбору пшеницы также не изменился, а прогнозы по экспорту снижены.
При этом к 2035 году прогнозируется рост производства продукции животноводства и рост потребления зерна на кормовые цели.
Перспективным направлением глубокой переработки зерна является производство биоэтанола, сдерживаемое наличием акциза на продукт. При изменении нормативной правовой базы прогнозируется рост производства биоэтанола, поскольку имеется необходимый технологический потенциал, а необходимая сырьевая база находится в зернопрофицитных регионах, отделенных от основных экспортных портов и крупных центров потребления высокими логистическими расходами.
Вместе с тем, продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН прогнозирует, что мировое потребление зерновых по итогам 2024 года увеличится до 2,79 млрд. тонн, а по данным Департамента сельского хозяйства США, в перспективе до 2027 -2028 гг. производство основных зерновых культур в мире увеличится, уровень международной торговли этими культурами также повысится, увеличится также и мировое их потребление.
При этом в России предусматривается наращивание объема экспорта зерна к 2035 году — с 30,7 млн. тонн в 2015 году до 63,9 млн. тонн при оптимистичном сценарии, а при базовом сценарии общий объем экспорта зерна к 2035 году составит 60,6 млн. тонн (прирост экспорта на 26,6% к уровню 2017 года).
