Разработан бизнес-план кондитерского цеха для Дальнего востока

ЭКЦ «Инвест-Проект» разработал бизнес-план кондитерского цеха для одного из регионов Дальнего востока. Согласно выбранной концепции, на предприятии устанавливается оборудование, позволяющее производить до 300 кг кондитерской продукции в смену. При общем объеме инвестиций в 5 млн. руб., привлекаемых в виде банковского кредита под среднерыночную ставку, кондитерский цех может обеспечить возврат кредита с процентами за 3 года. В эти средства также включено приобретение 3 специальных транспортных средств для перевозки скоропортящегося товара.

При средней отпускной цене в 200 руб. / кг продукции наценка составляет от 50% до 60% и более в зависимости от производственного оборудования, без учета наценки торговой сети.

По данным РБК, объем российского рынка кондитерских изделий в кризисном 2009 году по сравнению с предыдущим годом сократился на 4,8%. В то же время, Россия является абсолютным лидером по потреблению мучных кондитерских изделий среди стран Европы – в год потребляется около 700 тыс. тонн. Рынок кондитерских изделий России в объемном выражении занимает 2 место после США, а в денежном выражении находится на 5 месте в мире. Сегмент мучных кондитерских изделий занимает наибольшую долю в производстве кондитерских изделий (54%), что связано с относительно невысокой стоимостью и соответственно доступностью для широкой потребительской аудитории.

Таким образом, при наличии хорошо продуманного ассортимента, технологии производства, а также налаженных каналов сбыта продукции, данный инвестиционный проект демонстрирует достаточно высокую экономическую эффективность и относительно сжатый срок окупаемости.

Готовый бизнес-план кондитерского цеха