Почему рынок чипсов растет?
Производство
Российское производство картофельных чипсов демонстрировало стабильные темпы роста до 2021 г. В среднем российское производство картофельных чипсов за 2018–2022 гг. ежегодно увеличивалось на 3,4%.
В 2022 году в России было произведено 185 409 тонн картофеля, приготовленного или консервированного (включая чипсы). Лидером по производству картофеля приготовленного или консервированного (включая чипсы) является Центральный ФО с долей 60,0% от общероссийского объема. Далее идут Южный ФО и Сибирский ФО с долями 22,0% и 8,8% соответственно.
В 2022 г. российский импорт картофельных чипсов составил 9,4 тыс. тонн на 49,3 млн долл. США. Основными поставщиками картофельных чипсов на российский рынок на протяжении 2018–2022 гг. были Беларусь и Польша.
В 2022 г. Россия поставила на мировой рынок 44,0 тыс. тонн продукции на 187,6 млн. долл. США, превысив показатели 2021 г. на 0,9% в натуральном выражении и на 69,5% в стоимостном. На протяжении 2018–2022 гг. российский экспорт ежегодно увеличивался в среднем на 17,3% по весу и на 30,3% по стоимости.
Расчетный объем потребления картофельных чипсов в России в 2022 г. составил 150,8 тыс. тонн.
Согласно данным Росстата, в 2022-2023 годах цены достигали максимума в мае 2022 года (310 256 руб./тонну).
Источник: Готовый бизнес-план производства картофельных чипсов
Мониторинг инвестпроектов в РФ
После запуска собственного производства пробки шаровых кранов локализация продукции вырастет с 70% до 90%. Объем инвестиций 230 млн. руб., из них 105 млн. руб. за счет льготного займа федерального ФРП и 45 млн. руб. за счет регионального ФРП.
Новые производственные площади элеватора емкостью 180 тыс. т рассчитаны на единовременное хранение 28 тыс. т зерна. Объем инвестиций 600 млн. руб.
Запущено плодохранилище КФХ «Сад» мощностью 5000 тонн (первая очередь проекта, рассчитанного на 10 000 тонн). С 2018 года в республике было заложено около 200 гектаров интенсивных яблоневых и грушевых садов.
При содействии АНО «Агентство инвестиционного развития Чувашии» (АИР Чувашии) введены в эксплуатацию объекты в рамках реализации 5 масштабных инвестиционных проектов с привлечением порядка 2,5 млрд рублей и созданием 417 рабочих мест.