В 2021 году было произведено на 2,6% меньше пшеничной и пшенично-ржаной муки, чем в 2020 году. В первом полугодии 2022 года производство выше, чем в 2021 году, что свидетельствует о вероятном приросте производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по итогам года в сравнении с 2021 г. Производство муки грубого помола из пшеницы в 2021 году на 16,9% больше, чем в 2020 году.
Производство муки пшеничной и пшенично-ржаной в первом полугодии 2022 года составляло 94% от производства всей муки в РФ. На втором месте – мука ржаная с долей 6%, на третьем – мука кукурузная с долей 0,4%.
32,7% пшеничной и пшенично-ржаной муки производится в Центральном федеральном округе, 21,2% - в Сибирском ФО, 17,4% - в Приволжском ФО.
Уровень самообеспеченности пшеничной мукой в России по итогам 2021 г. составил 102,8%. Потребление пшеничной муки на душу населения в 2021 г. на 2,4% ниже уровня 2020 г.
Потребительские цены на муку во всех регионах в 2021 году имели тенденцию к росту. По России цены на муку увеличились на 11,96%. Самый большой прирост наблюдался в Северо-Кавказском федеральном округе – +13,4%. В первом полугодии 2022 года потребительские цены на муку выросли еще на 19% относительно 2021 года.
Наблюдается ежегодное увеличение выручки предприятий, занимающихся производством муки, с 2018 года, что говорит о положительном тренде.
По сравнению с 2020 годом, в 2021 году импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки повысился как в натуральном, так и в стоимостном выражении. В 2021 году цена импорта за пшеничную и пшенично-ржаную муку на 8,4% больше, чем в 2020 году. Ведущими поставщиками импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в 2021 году выступили Казахстан, Италия и Украина.
Экспорт муки превышает импорт в 6 раз. По сравнению с 2020 годом, в 2021 году экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки повысился в стоимостном выражении на 5,4%, однако незначительно понизился в натуральном выражении на 2,1%. В 2021 году цена экспорта за пшеничную и пшенично-ржаную муку на 7,6% больше, чем в 2020 году. Ведущими поставщиками экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в 2021 году выступили Грузия, Афганистан и Беларусь.
Источник: Маркетинговое исследование мирового и российского рынка муки 2017-2021 гг. с прогнозом до 2026 г.
Масличный завод мощностью до 100 т сырья в сутки включает производство, хранение, переработку семян, производство и реализацию прессованного рапсового и льняного масла и жмыха. Создано 30 рабочих мест. Вторая очередь - до 300 т сырья в сутки. Объем инвестиций в проект 888 млн. руб. Планируется экспорт продукции в КНР.
Мощность автоматизированного оборудования из КНР - сортировка 500 яблок в минуту. Создано доп. 12 рабочих мест. Планируется вторая очередь фруктохранилища на 18 тысяч тонн и расширение яблоневого сада.
В ОЭЗ «Технополис Москва» запущена линия сборки микросхем и чип-модулей для банковских карт, электронных документов и сим-карт. Объем инвестиций 1,35 млрд. руб., из них 1,08 млрд. руб. льготный займ ФРП под поручительство ВЭБ.РФ.
Роботизированный комплекс площадью 300 м2 по выращиванию до 3,5 млн. ед. горшечной розы запущен на площадке тепличного комбината «Новосибирский». Объем инвестиций не уточняется. Внедрены торфозабивная машина, робот-расстановщик, автоматическая моющая установка с фильтрацией воды, пневматические компрессоры для работы двигательных установок производства.