Мука подорожала на 19%
Производство
В 2021 году было произведено на 2,6% меньше пшеничной и пшенично-ржаной муки, чем в 2020 году. В первом полугодии 2022 года производство выше, чем в 2021 году, что свидетельствует о вероятном приросте производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по итогам года в сравнении с 2021 г. Производство муки грубого помола из пшеницы в 2021 году на 16,9% больше, чем в 2020 году.
Производство муки пшеничной и пшенично-ржаной в первом полугодии 2022 года составляло 94% от производства всей муки в РФ. На втором месте – мука ржаная с долей 6%, на третьем – мука кукурузная с долей 0,4%.
32,7% пшеничной и пшенично-ржаной муки производится в Центральном федеральном округе, 21,2% - в Сибирском ФО, 17,4% - в Приволжском ФО.
Уровень самообеспеченности пшеничной мукой в России по итогам 2021 г. составил 102,8%. Потребление пшеничной муки на душу населения в 2021 г. на 2,4% ниже уровня 2020 г.
Потребительские цены на муку во всех регионах в 2021 году имели тенденцию к росту. По России цены на муку увеличились на 11,96%. Самый большой прирост наблюдался в Северо-Кавказском федеральном округе – +13,4%. В первом полугодии 2022 года потребительские цены на муку выросли еще на 19% относительно 2021 года.
Наблюдается ежегодное увеличение выручки предприятий, занимающихся производством муки, с 2018 года, что говорит о положительном тренде.
По сравнению с 2020 годом, в 2021 году импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки повысился как в натуральном, так и в стоимостном выражении. В 2021 году цена импорта за пшеничную и пшенично-ржаную муку на 8,4% больше, чем в 2020 году. Ведущими поставщиками импорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в 2021 году выступили Казахстан, Италия и Украина.
Экспорт муки превышает импорт в 6 раз. По сравнению с 2020 годом, в 2021 году экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки повысился в стоимостном выражении на 5,4%, однако незначительно понизился в натуральном выражении на 2,1%. В 2021 году цена экспорта за пшеничную и пшенично-ржаную муку на 7,6% больше, чем в 2020 году. Ведущими поставщиками экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки в РФ в 2021 году выступили Грузия, Афганистан и Беларусь.
Источник: Маркетинговое исследование мирового и российского рынка муки 2017-2021 гг. с прогнозом до 2026 г.
Мониторинг инвестпроектов в РФ
Запущена молочно-товарная ферма на 1200 голов крупного рогатого скота племзавода «Трудовой». Объем заемных средств в Себере превысил 1,25 млрд. руб. Доля собственных средств не уточняется.
Новый завод запустили на базе бывшей площадки автопроизводителя Ford. На заводе ежегодно планируется выпускать более 2 млн. м2 бумажно-слоистого пластика для мебели по технологии высокого давления (HPL). Объем инвестиций не уточняется.
Комплекс «МолоПак» будет ежегодно выпускать до 1,2 млрд. асептических картонных упаковок формата TetraPak для жидких пищевых продуктов длительного срока хранения, включая молоко, соки и вино. Объем инвестиций более 1,2 млрд. руб. Производство осуществляется по отечественной технологии с использованием 90% российского сырья.
Мощность молзавода по сырью 100 тыс. т молока. Объём выпуска сливочного масла превысят 5,4 тыс. т в год, сухого цельного и сухого обезжиренного молока — более 22,5 тыс. т. Объем инвестиций 3,7 млрд. руб., создается 150 новых рабочих мест.