На основе конкретных заказных бизнес-планов ЭКЦ «Инвест-Проект» разработал адекватную финансово-экономическую модель расчетов молочно-товарной фермы, производящей мясо говядины и молочную продукцию на своем молочном заводе согласно желаемой номенклатуре. Для любого бизнес-плана в сфере сельского хозяйства исключительно важно оптимизировать ассортимент и структуру производимой продукции.
Как известно, каждая порода коров с учетом типа кормов вырабатывает молоко со своими процентами жира, белков и углеводов. Наша задача как разработчика бизнес-плана КРС заключается в таком подборе ассортимента продукции, чтобы полностью использовались все составляющие. В противном случае, если выработать, например, слишком много масла, то жиров молока не хватит для производства сыра, и белки пойдут в отход, принося убытки. И для своей фермы нужно подбирать такой ассортимент, который в соответствии с рынком будет давать предприятию максимальную прибыль.
Правильное определение структуры стада КРС, годового производства мяса и каждого молочного продукта в отдельности с учетом жирности молока, количества белков и углеводов позволяет использовать все возможности проекта и обеспечить ему максимальную рентабельность. Фин.расчеты ЭКЦ «Инвест-Проект» дают максимальную прибыльность за счет полного и наиболее эффективного использования молока.
Эту оптимизацию нам удалось выполнить в виде реальной программы фин.расчетов. Именно грамотные расчеты показали, что молочная ферма может быть высокорентабельной. Руководитель ЭКЦ «Инвест-Проект» Андрей Лумпов: «При грамотном планировании каждый 1 литр молока может приносить свыше 30 руб. выручки, а это немало, учитывая низкие закупочные цены на цельное молоко. При этом хочу подчеркнуть, что создание фермы КРС без собственной переработки молока сегодня экономически непривлекательно».
Бизнес-планы молочно-товарной фермы, разрабатываемые ЭКЦ «Инвест-Проект», позволяют уверенно определиться с мощностью перерабатывающего завода, чтобы обслуживать стадо с тем или иным количеством голов КРС. В результате мы формируем точное техническое задание для разработки рабочей документации создания успешной и прибыльной молочно-товарной фермы.
